鱼肚是什么呢（鱼肚是什么）
鱼肚是鱼的沉浮器官。鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚营养价值很高。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼肚是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼肚是什么的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、鱼肚是什么呢
鱼肚是鱼的沉浮器官。鱼肚，即鱼鳔、鱼冲让铅胶、白鳔、花胶滑弯，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
鱼肚是鱼的沉浮器官。鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代散好被列入八珍之一。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
二、鱼肚是什么
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。
鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚也是入菜的经典食料，产于我国沿海，以广东的广肚为最佳。
福建的毛鱼肚较次于广肚，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌首袭握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品。张小质薄，色泽灰暗者为次品。色泽发黑者已变质，不可食用。
鱼肚的鉴别方法
1、色泽：鱼肚以色泽透明，无黑色血印的为好，涨发性强。一般常用的是黄色鱼肚，体厚片大，色泽淡黄明亮，涨性极好。
2、大小与厚薄：鱼肚越大越厚，其质量越好。涨发后形体大，价格也高。而一些小鱼的肚薄则价低，鱼肚以形体平坦、完整，边缘齐整为佳，一些搭片虽形体不小，也很厚，但涨发者裤兄易夹心纯模、不透、质逊。
3、干潮：鱼肚越干越好，对光照看，应透明感，质地洁净，无血筋等物，色泽透亮为佳，受潮鱼肚灰暗无光泽，质次。有的鱼肚在干制时中心部分未能干透，呈四面透明，唯独中心呈玉白色，此种鱼肚被称为花心鱼肚质差。
以上内容参考：
三、什么是鱼肚?
鱼肚指鱼装内脏的位置。
鱼肚是鱼鳔，在鱼的体内，是它们在水中深浅位置的调节器，鱼肚是鱼鳔经剖制晒干而成。
很多人会觉得鱼肚顾名思义不就是鱼的肚子吗，实际上这种想法是大错特错的，鱼肚实际上是鱼的沉浮器官，而并不是鱼的肚子。
鱼肚是非常鲜美纯粗凯的，而且营养价值也非常高，一般情况下色泽比较明亮的鱼肚是比较好一点的品质，大家在生活中挑选鱼肚的时候也凳帆可以通过这种方法来鉴别，是非常方便快捷的方法。
营养做唤价值
鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。
以上内容参考：
四、鱼肚是什么
1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚也是入菜的经典食料。
2、产于我国沿海，以广东的广肚肆物为最佳，福建的毛鱼肚较次于广肚，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品，张小质薄，色泽灰暗者为次品，色泽发黑者已变质，不可食用。
3、鱼肚可用于治疗疮疖察瞎、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生裂没液性障碍贫血、阳痿、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。
五、鱼肚的解释鱼肚的解释是什么
鱼肚的词语解释是：鱼肚yúdǔ。(1)用鱼类的鳔制成的食物。
鱼肚的词语解释是：鱼肚yúdǔ。(1)用鱼类的鳔制成的食物。拼音是：yúdǔ。结构是：鱼(上下结构)肚(左右结构)。词性是：名词。注音是：ㄩ_ㄉㄨˇ。
鱼肚的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈食品。用某些鱼类的鳔制成。引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼肚》：“鱼肚，以鱼类之__之，产於浙江之_波及福建沿海。”梁斌《红旗谱》五一：“再来一个三鲜汤－－海参、鱿鱼、鱼肚。”⒉鱼肚子，鱼腹部。常以之比喻白中带淡青的颜色。参见“鱼肚白”。引瞿秋白《赤都心史》一：“然而近晓的天色几微，鱼肚惨色渐转赤黑愁黯的霞影时，反不如就近黄昏的夕阳。”
二、国语词典
用鱼类的鳔制成，可为食品及工业上的用途。
三、网络磨御解释
鱼肚鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚信哗”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。
关于鱼肚的成语
肚里蛔虫挂肚牵肠挂肚牵心鱼鱼雅雅兜肚连肠将胸比肚搜肠刮肚挺胸凸肚
关于鱼肚的词语
牵肠割肚撑肠拄肚小肚鸡肠鼠肚鸡肠肚里泪下挂肚牵心肚里蛔虫兜肚连肠将胸比肚挂肚牵肠
关于鱼肚的造句
1、雨散云收，黑暗的夜终于过去，天际透出第一道微光，悄悄洒向人间，东方泛起了鱼肚白!清晨的风，带着夜晚的寒气，悄悄吹过，清新而凛冽，沁人心脾。
2、那时的早晨，天刚亮，鱼肚白的天空，薄雾冥冥，随着爷爷搬张躺椅在场上，喝喝茶，途经的人没事老是被爷爷喊上来喝杯茶唠但又享受那种氛围。
3、也就在这时，他们在鱼肚子发现了更多的东西，一些残肢断臂，还有一件皮衣，和他们身上穿的差不多，甚至还发现了一个完好无损的摸金符。
4、夏天的清晨，四五点钟，天刚露出鱼肚白，一切都未混进动物的气息，一切都纯净的让人心旷神瞎坦岩怡，仿佛一幅淡淡的水墨画，水墨画里，弥漫着好闻的青草的香。
5、鱼鳞片紧实，鱼肚不破，鱼眼球不浑浊。
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到此，以上就是小编对于鱼肚是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼肚是什么的5点解答对大家有用。
