狗肉不能和什么一起吃?(狗肉与哪些食物相克)
01 狗肉与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克,产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于狗肉和什么相克的问题,于是小编就整理了3个相关介绍狗肉和什么相克的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、狗肉不能和什么一起吃?
- 01 狗肉与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克,产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛物渣者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克,助火;与黄鳝相克,会引起中毒。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
很多食客都追求食物的鲜,说到这个鲜,莫过于羊肉和狗肉了。数九寒冬里,一锅滚烫的狗肉煲,简直让神仙都站不稳啊。但是狗肉也有弊端,与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克,产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克,助火;与黄鳝相克,会引起中毒。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
作为一种美味食材,狗肉具有很高的营养价值,食用价值和医用价值都很高,因此才获得了那么多人的青睐。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。
狗肉所含蛋白质量高质优,对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素嫌蚂嫌对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白芹手比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
二、狗肉与哪些食物相克
吃狗肉,有哪派前些功效和食用禁忌?难尘隐清怪在民间被称作“至尊肾携塌宝”!
狗肉与以下几种食物不能一起食用:
1、大蒜:狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系,不仅李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载。而且在香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。
2、茶叶笑兄:狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、丛李鲤鱼:狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃渗升迟,容易上火,产生热毒。
4、商路:狗肉酸成而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能皆不相合,故用商陆者应忌狗肉。
狗肉与姜不能同食:同食会发生不良生化反应,引起腹痛。
狗肉与绿豆不伍绝能同食:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
狗肉与胡桃相克:二者均腔颤姿为大热食物。同食令人口干舌燥。
狗肉与田龟相克:狗肉、田龟均为大热食物, 食之令人上火。
狗肉与猪肝相克:洞乎狗肉、猪肝均为热性食物, 同食易上火。
狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮, 吃空心菜三两颗可以治愈。
杏仁与狗肉相克:服用杏仁时, 不宜进食狗肉, 同食会产生对身体有害的物质。
狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素、酶等生物活性物质。
狗肉为冬季常用的滋补食品, 营养丰富,食之有御寒作用。现代研究表明, 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外, 尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分,其营养作用与牛肉类似。另外, 狗肉能增添热量, 对恢复人体健康颇有助益。
三、狗肉不能和什么一起吃?狗肉和什么相克?
虽然很多爱狗人士抗议吃狗肉,但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季,更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃,也要注意不要混搭食用,以免相克。那么,狗肉不能和什么一起吃呢?
狗肉不能和什么一起吃 1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。 2、与大蒜相克,同食助火。 3、与茶相克:产生便秘。 4、与姜相克,同食会腹痛。 5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。 6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物备则质。 7、与朱砂相克,同食会上火。 8、与葱相克,助火。 9、与黄鳝相克,会引起中毒。 10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
狗肉的做法 砂锅焖狗肉
配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。
狗肉的制作方法:
l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。
2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。
3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。
注意:
1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。
2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。
3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。
附片炖狗肉
配料:熟附片败尘6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。
制作方法:
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发仿枯棚作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。
适用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
到此,以上就是小编对于狗肉和什么相克的问题就介绍到这了,希望介绍关于狗肉和什么相克的3点解答对大家有用。