糙米怎么吃（糙米怎么做好吃 糙米如何做好吃）
糙米可以做糙米饭、红薯糙米粥。一、糙米饭 蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建议大家提前一晚上把糙米清洗干净之后用水浸泡。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米怎么吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糙米怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、糙米怎么吃
糙米可以做糙米饭、红薯糙米粥。
一、糙米饭
蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建议大家提前一晚上把糙米清洗干净之后用水浸泡，这样蒸出来的糙米饭口感才能够比较软糯一些。如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受，可以把糙米禅野和大米以1：1或者是1：2的比例混合蒸熟。
二、红薯糙米粥
用糙米也非常适合煮粥喝，糙米本身没有特别大的甜味，所以说为了增加它的甜度，建议大家制作红薯糙米粥。尤其是选择现在甜度比较大的蜜薯，和糙米熬出来的粥口感筋道贺茄喊，并且味道甜甜的。
糙米可以放多久
散装糙米，在春夏季节可以存放3个月左右，在冬季可以存放6个月左右；真空包装的糙米，可以存放一年到一年半时间。一般来说，糙米最好在一年内食用完毕，存放时间过长，营养成分会逐渐流失，煮熟后的口感也会受到影响。
如果存放方法不正确，糙米还会出现霉变现象；时间过长，糙米内部酶活性降低，米内结构松弛，米粒容易碎掉并生虫。一旦糙米出现发霉的情况纳圆，就不可以再食用了，因为霉菌中含有可致癌的黄曲霉素。如果只是少量生虫而无霉变，可以用簸箕将虫筛出，或者在米中插一根筷子，让虫爬出后，再进行清洗和食用。
二、糙米怎么做好吃 糙米如何做好吃
1、提前浸泡。浸泡能让糙米的谷皮软化，是好吃的必备步骤，在前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没来泡，早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮，能促进植酸酶的产生，能将米中的部分植酸分解。
2、打糊或打粉。和南瓜一起加温水用破壁机打成南瓜糙米糊，或打成糙米粉做成糙米饼，糙米萝卜糕等。
3、粗细搭配。单单的吃糙米饭，很难有人都坚持不下去，尤其是刚刚接触糙米的人，更会难以下咽，鉴于此可以循序渐进，由少到多逐渐增加糙米的比例。比如刚开始的时候，和白米、糯米、大黄米、红豆、等口感好的谷类一起搭配，按自己喜欢的比例调整，大大降低粗糙感。
4、肉饭同做。比如在烧排骨或牛肉后，加汤（做糙米饭的用水量且要是热汤），然后放入糙米、豆角、香菇、盐调味后，按焖米饭用的时间做，排骨（牛肉）中的脂肪融入米饭，增加软糯口感。
三、糙米怎么做好吃
1.糙米饭
首先，就是我们平时最常见的糙米饭了。跟煮精米一样，先选好颗粒饱满的优质糙米，淘洗，再泡米。
这里要提醒一下大家，糙米不像白米一样精细，口感粗糙，米的质地比较紧密，泡米的时间相对来说会更长一些，一般需要浸泡8小时左右。煮起来也更耗时，建议大家使用高压锅，只需要煮半小时左右，关火再焖十分钟，就可以食用啦。
推荐黑釉土锅，受热很强，使用起来比普通电饭锅更高效，用黑釉土锅煮出的米饭营养又健康，保温也很好（墙裂推荐）
2.糙米粥
糙米能做饭，还能熬粥。
糙米粥的做法跟普通粥相似。建议在煮粥之前的晚上提前泡8小时米，根据个人喜好，可以搭配洗好泡好的桂圆、红枣、绿豆或薏仁等一起熬制。锅具还是用高压锅或者黑釉土锅，熬半个小时，当早餐吃正好。
糙米本身营养丰富，和其他有食疗功效的食物一起熬粥，养胃健脾的功效更加明显，多吃糙米粥有助身体健康。
3.糙米茶
除了糙米饭和糙米粥，糙米其实还能煮茶。
糙米茶的做告激法稍微复杂一些。我们先把糙米放在不沾油的锅中，小火慢热翻炒至黄褐色，倒袜或袜入碗里，再往锅里加水，米水配比大概为1:8，比如炒100g的米，则需要倒入800g左右的水。团洞当水烧开以后倒入炒好的糙米，等到水完全沸腾以后，再改用小火煮20分钟，过滤掉米渣，剩下的就是糙米茶了。
另外，糙米茶的蛋白质含量虽然不多，但是质量很好，比全麦好。常喝糙米茶，可以防治过敏性皮肤病和贫血。
糙米茶适宜在下午1点到5点饮用，这个时间段有助于小肠吸收。
糙米的膳食纤维含量比精米多，对于想要降低血压的糖尿病或高血压患者来说，早上喝一杯糙米茶是很有帮助的。
虽说常喝糙米茶对身体好，不过在此要提醒大家一下，糙米茶不要跟蛋白质饮品一起混着喝，以免破坏营养吸收。
四、糙米的吃法有哪些
1.
糙米的吃袭伏戚法有很多，常见的吃法有糙米南瓜拌饭、咖喱糙米饭、糙米红薯粥、糙米茶等等。以糙米红薯粥为例，其做法为：
2.
原料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量。
3.
红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分拍陵，这样半切厅卖半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
4.
将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。
5.
将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸30分钟为好）。
6.
大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。
7.
最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
五、糙米怎么做好吃呢?
糙米煮带银山才好吃的做法如下：
1、糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡搏返椒粉调味。
2、然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电蠢中饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可。
做稀饭的时候在大米里适当放一点糙米，这样煮出来的稀饭也好吃。
在我们日常生活中，最常吃的就是大米或者小米了，能成为主食的食瞎运凳物当然是很有营养，但其悄森实有一种不怎么起眼的米，它的营养价值比大米还多，而且价格比大米还便宜，那就是糙米了，糙米是属于粗粮之一，含有纤维素，所以在口感方面肯定比不过大米、小米这种细粮，所以大部分人都不会吃，不过拿它做成浆来喝确实减肥的好食材。
我比较喜欢拿紫薯跟糙米搭配在一起做成浆来喝，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色或者深紫色，它除了拥有普通红薯的营养成分，还具有硒元素与花青素，这两种食材都特别适合减肥，效果加倍，每天晚上喝一杯，可以清肠排便，腰围和小肚子很快就瘦下来了，现在我们就来学习一下如何做紫薯糙米浆吧，喜欢的朋友可以试试做一做。
准备食材：糙米、紫薯一个、适量的冰糖
具体步骤:
第一步：把准备好的糙米放在水里浸泡几分钟，紫薯洗干净后去皮再冲洗几遍备用。
第二步：把处理好糙米与紫薯放在破壁机里，再倒入1L凉白开，选择经典豆浆模式就可以进行烹饪了。
第三步：时间大概在半个小时左右，就可以破壁完成榨成浆汁了，最后再放入一块冰糖调味。
就这样一杯紫薯糙米浆就做好了，看起来颜值也非常高，很梦幻，喝起来味道也相当不错，对减肥的人来说，可以当成饮料喝，还能减肥，真是妙哉。
【选购紫薯小技巧】
1. 挑紫薯时，要选择长条形的，不要选择圆滚滚的紫薯，优先选择纺锤状的紫薯，味道口感更高。
2. 表面要看起来很光滑很自然，外磨旅皮如果有黑斑就不要了，吃的时候会有怪味，烂的也不能要，不能因为它便宜就买它。
3. 紫薯放在鼻子前闻一下， 如果有股清香味，就可选，如果有股霉味，就别挑了，发霉的紫薯含有酮毒素，不可以食用。
你还有哪些米浆的做法，欢迎在评论区下方留言。
到此，以上就是小编对于糙米怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米怎么吃的5点解答对大家有用。
