大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法（青鱼的好吃做法）
1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;4、炸至两面金黄后捞出控油即可。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、大青鱼怎么做才好吃4款好吃做法
是家常鱼的一种，烹调得当就能做早弊出好吃美味的青鱼菜肴。好吃的大青鱼应该要怎么做呢?现在，我来告诉你青鱼的不同好吃做法。
大青鱼怎么做好吃：油炸大青鱼 食材准备
青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，，面粉适量。
方法 步庆昌骤
1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;
2、鱼中放入盐，糖，，胡椒粉和姜末腌一会;
3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;
4、炸至两面金黄后捞出控油即可。
大青鱼怎么做好吃：豆腐木耳炖青鱼 食材准备
咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，，葱姜蒜，，辣椒。
方法步骤
1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;
2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金誉睁扒黄盛出;
3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;
4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;
5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。
大青鱼怎么做好吃：蒜香剁椒蒸青鱼 食材准备
青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，。
方法步骤
1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;
2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;
3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;
4、然后浇上热油即可。
大青鱼怎么做好吃：番茄汁青鱼的做法 食材准备
青鱼，番茄，葱姜蒜，大料，盐，醋，番茄酱，番茄沙司，料酒，白酒适量。
方法步骤
1、青鱼去头尾洗净，加入醋，酒腌15到半小时;
2、将番茄剁碎，加入番茄酱，加少许糖搅匀;
3、葱切片，姜切末，锅中少许油放入姜片蒜末炒香;
4、然后放入青鱼块煎，倒入番茄酱，温水，盖锅，上气;
5、小火炖10分钟后关火即可。
青鱼做法相关 文章 ：
1. 青鱼的好吃做法
2. 青鱼的不同做法
3. 8款鱼的做法介绍
二、青鱼的好吃做法
青鱼又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌洞李青鱼、黑鲲、青棒、钢青。下面是我给你整理的青鱼好吃做法。
一、老烧青鱼的好吃做法
材料
青鱼中段半片500克，水发香菇、冬笋、猪肥膘肉各50克，葱、姜、青蒜各10克.料酒20克，酱唯颤物油25克，白糖10克，糖色5克，味精2克，湿淀粉10克，芝麻油10克，鲜汤400克，猪油75克。
做法
1、青鱼段治净，剞上一字刀。香菇、冬笋、猪肥膘肉均切成丁。葱切成小段。姜切成末。青蒜切成丝。
2、锅内放猪油60克烧热，下入青鱼段煎至两面均呈金黄色。
3、下入葱段、香菇丁、冬笋丁、猪肥膘肉丁、姜末，烹入料酒。
4、加入鲜汤、酱油、白糖、糖色烧开，小火烧至熟透，将鱼取出，放入盘内。锅内汤汁用大火收浓，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油和芝麻油，出锅浇在鱼段上面，撒上青蒜丝即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，香甜润口。
操作提指液示
要在有鱼皮的一面剞刀。烧制时，要将鱼段皮面朝上。
二、青鱼烧毛豆米的好吃做法
菜谱 简介 其实也就是红烧鱼的做法。
材料
青鱼，毛豆米，酱油，料酒，糖，醋，盐，辣椒干，生姜，葱蒜，香菜
做法
1、鱼斩块，用料酒、盐腌2-3小时。
2、油锅7-8成热，放鱼略微煎一下，放酱油、料酒、少许糖、少许醋和适量盐、辣椒干、生姜，添水淹没鱼，放毛豆米，烧开转小火慢慢炖，汁水渐渐变稠时放葱、蒜，撒上香菜即可出锅。
三、茄汁青鱼的好吃做法
材料
青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐
做法
1.收拾好的青鱼切段
2.热油，将鱼煎到鱼肉发白(其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好)，加醋闷一下
3.放葱姜蒜炒香，加糖和酱油翻炒
4.加水和少许番茄酱炖，汁变稠后就可以关火了
四、红烧青鱼段的好吃做法
材料
青鱼块，剁椒一些
做法
步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎
步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了
到此，以上就是小编对于青鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。
