米饼怎么做米饼的制作方法（【米饼怎么做好吃】米饼怎么做）
一、制作材料：大米250克、砂糖45克、酵母1小匙、苏打粉二分之一小匙、沸水55克、清水适量。二、制作方法：1、将大米淘净，控干，磨成非常细致的米粉；2、取三分之一量的米粉与糖混合，冲入90度以上的水55克。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饼怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、米饼怎么做米饼的制作方法
一、制作材料：大米250克、砂糖带启45克、酵母1小匙、苏打粉二分之一小匙、沸水55克、清水适量。
二、制作方法：
1、将大米淘净，控知毕干，磨成非常细致的米粉；
2、取三分之一量的米粉与糖混合，冲入90度以上的水55克，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右；
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实，用厚棉裹住室温发酵；
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀；
5、平锅中抹少许油，中火加热，至滴入少量冷水时，水起大泡蒸发搭行芹的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放适量温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。
三、注意事项：
1、室温发酵时间：春、秋季6小时左右，夏季3小时左右，冬季12到24小时；
2、中低火烙制，以滴入少量冷水时，水起泡为中度蒸发的程度，而不可瞬间蒸干。
二、【米饼怎么做好吃】米饼怎么做
米饼怎么做好吃：做法一 材料： 剩米饭50g、鸡蛋1只、葱10g、花生油10ml、食盐1勺。
做法：
1、准备剩米饭和葱花。
2、鸡蛋一只，打散备用。
3、将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。
4、拌匀。
5、锅中热油，加入拌匀的饭糊。
6、煎另一面。
7、熟后切块就可以开吃了。
米饼怎么做好吃：做法二 材料： 鸡蛋1个、米饭150克、土豆泥50克、南瓜泥50克、食用油适量、盐适量。
做法：
1、准备南瓜、土豆、米饭、鸡蛋1个。
2、土豆跟南瓜去皮后切大块，放蒸锅上蒸熟。
3、然后用辗压器把土豆压手毕皮成土豆泥。
4、可以多压几次口感更好些。
5、同样方法把南瓜也压成泥，米饭上蒸锅蒸软。
6、先把鸡蛋加点盐拌成蛋液待用。
7、南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀。
8、然后加入打散的鸡蛋液搅匀，最后加入蒸软的米饭，搅毕差拌均匀就成米饭糊啦。
9、平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油，开小火，用勺子盛一勺米饭糊放入锅中的定型器里面。
10、微微定型后，就可以取下定型器啦。全程小火，一面煎金黄后翻面，煎到两面金黄即可。
米饼怎么做好吃：做法三 材料： 米饭1碗、胡萝卜1/2根、油菜100g、油适量、盐适量、洋葱适量。
做法：
1、胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗。
2、将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀。
3、放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀。
4、取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
5、米饭上再盖一层保鲜膜， 用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。
6、擀好后的样子。
7、去一个圆口的小碗(或小模具)，碗沿在水中蘸溼(容易脱模)，放在米饭上，轻轻压出圆形。
8、将压好的圆形米饼放在盘子里。
9、电饼铛预热，倒入少许油。
10、将米饼放入，慢慢煎。
11、待底层定形了，在米饼上面刷少许油。
12、翻面，煎至两面金黄即可出锅。
米饼怎么做好吃：做法四 材料： 鸡蛋1个、米饭300克、白糖40克。
做法：
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
2、倒入米饭搅拌均匀。
3、锅里倒入少许油，8分热。
4、把饭倒入锅中摊平。
5、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟，出锅，改刀即可。
米饼怎么做好吃：做法五 材料： 二米饭200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、香葱适量。
做法：
1、香葱洗净切圈。
2、鸡蛋打散。
3、准备好二米饭。
4、锅里坐油。
5、油热后平铺二米饭，并轻压成米饼。
6、倒入鸡蛋液和香葱小火慢煎。
7、待底层米饭微焦，翻面小火慢煎，最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可。
米饼怎么做好吃：做法六 材料： 米饭适量、红萝卜适量、盐适量。
做法：
1、可用新鲜饭，也可以用盛饭。
2、将米饭制成泥状。
3、可以根据自己的喜好加料。
4、米泥团很粘手，要戴上手套抹油后再揉匀。
5、取一团，搓成圆球后用手压成饼状。
6、油热后下锅煎炸。
7、两面金黄后装盘，喜欢数衫吃焦一点的多煎一会儿。
8、外脆内糯，相当好吃。
三、米饼的做法大全 米饼做法步骤
1、做法一：准备用料：大米适量、白糖适量、酵母适量。把大米用料理机打碎成粉；在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1；包上保鲜膜运差乎发酵50分钟左右，膨胀大两庆祥倍就可以了；电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可；左右以后切块，完成。
2、做法二：准备用料：大米、水、泡打粉、糖、油、盐。大米提前浸泡2天后，把水沥出去；把泡好的大米用料理机打成大米浆；打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟；旁悉电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
3、做法三：准备用料：米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、盐。胡萝卜去皮切小丁，尽量细碎；西兰花已经将顶部切下备用；优选大米蒸好米饭，盛出；加入胡萝卜碎和西兰花碎，打入鸡蛋，加入少量盐调味，用勺子搅拌均匀；平底锅倒少量油，取适量米饭放入锅内，小火煎至两面金黄熟透即可。
到此，以上就是小编对于米饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饼怎么做的3点解答对大家有用。
