花菜怎么做好吃家常菜(花菜最简单的家常做法)
1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟。2、将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜。3、淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花菜怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍花菜怎么做的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、花菜怎么做好吃家常菜
【具体做法】
1,花菜切成大朵,先用者慧清水冲洗一遍。放入盆中,加入没过菜的清水,再加一勺盐,浸泡十分钟。捞出,再用清水冲洗干净。
2,把大朵的花菜切成小朵,开水下锅,大火焯水一分钟(不要煮时间长了)运培,捞出沥干水分备用。
3,再准备一些五花肉,切薄片。洋葱切丝,线椒斜刀切圈。如果喜欢吃辣,可以搭配旁嫌唯一些红尖椒。
4,热锅凉油,把五花肉倒入锅中,大火快炒,煸炒出多余的油脂。
5,放入蒜片、干辣椒、半勺老抽、1勺生抽,中小火炒出香味。
6,接着把处理好的花菜倒进来,大火炒干表面的水汽。
7,最后倒入洋葱、辣椒,再加盐、少许白糖、蚝油、鸡精、少许香醋,大火翻炒均匀就可以关火盛出了。如果喜欢孜然,也可以放一些。
这样炒的花菜吃起来脆脆的,也非常入味。微辣鲜香,是一道不错的下饭菜。
好吃的花菜做法如下:
第一种做法:豆豉花菜。
做法:
1、菜洗净,分成小块。
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。
3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅,梁罩咸香下饭。
第二种做法:麻辣香肠炒花菜。
做法:
1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟。
2、将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜。
3、淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可。
4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄。
5、加入一勺蚝油,将青椒切成马蹄状,倒入锅中。渗咐
6、加入一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味。
7、翻炒几下,就可以装盘出锅了。
第三种做法:酱爆肉末花菜。
制作:
1、瘦肉洗净切末,葱切段,姜切末,蒜切片,花菜洗净切块。
2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟,花菜在盐水里泡15分钟。
3、炒锅烧热倒入食用油,葱姜蒜爆香,放入肉末翻炒至熟。
4、加入花菜,开大火煸炒。
5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒。
6、最后再撒入葱段即可出锅。橡喊闹
二、花菜最简单的家常做法
引导语:花菜的日常做法都有哪些你知道吗?以下是我整理的花菜最简单的`家常做法,欢迎参考!
豆豉花菜
食材:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。
做法:
1、菜洗净,分成小块。
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。
3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅耐察。
腊肉炒花菜
食材:腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。
做法:
1、腊肉切成片,放锅里煸出油来。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。
茄汁花菜
食材:花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。
做法:
1、把花菜摘小朵,用盐水洗干净。
2、切些葱花,再备些水淀粉。
3、锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟。
4、另起锅,入油炒香葱。
5、加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。
激亩型6、汤汁浓稠,加入花菜,加点盐。
7、炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀,装盘即可。
菜花焖肉
食材:干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。
做法:
1、把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片。
2、把五花肉切小块
3、热锅煸出油,倒出多余的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味。
5、加干菜花,加水冰糖一起大火烧开。
6、转小火加盖焖40分钟左右,加鸡精。
7、大火收汤汁尝味出锅
三色蚝油花菜
食材:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量。
做法:
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片。
3、青椒清洗干净后去籽后切块。
4、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
孜然花菜
食材:花菜一棵,胡萝卜,葱一小段,孜然、盐、鸡精、生抽。
做法:
1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。
2、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。
3、锅中倒入油,7成热放入明猜葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,
4、加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于花菜怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于花菜怎么做的2点解答对大家有用。