菠菜怎么做才好吃（菠菜怎么做好吃法大全）
一、菠菜蒸蛋 菠菜清洗干净，锅内加水煮开，把菠菜倒进锅内焯水，30秒钟后捞出，过凉挤掉水分，切成小块。找一个容易脱模的碗，打入几个鸡蛋和少许盐，充分搅拌均匀，再加少许水和菠菜混合好，蒙上保鲜膜上蒸锅。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠菜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、菠菜怎么做才好吃
菠菜炒鸡蛋
用料 菠菜；鸡蛋；葱姜末；料酒；白糖；盐；生抽 做法
菠菜洗净切大段饥颤，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用大火热油滑散鸡蛋，盛出少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀超好吃的菠菜蛋挞
用料 鸡蛋4~5个，看大小；菠菜一小把；盐5克；番茄酱依据口味点缀；油2～3小勺 做法
准备材料鸡蛋打散兄肢滚，加入少许黑胡椒粉和盐，调味，备用菠菜洗净切段，茎段稍微小点，菠菜的茎比较不容易整形菠菜焯水，焯水过程中可以加一点油，保持菠菜色泽，水中加入3g盐，使得菠菜有滋味。焯水后，捞出菠菜，攥羡余一下，尽量去除菠菜的水分鸡蛋入平底不粘锅，等到鸡蛋底部稍微成型之后将菠菜均匀摆放到未完全成型的鸡蛋饼上，使得上层蛋液和菠菜混合，把握好时间。中火慢煎，待上层蛋液也基本成形后，反面，煎3分钟左右，出锅。摊在盘子中，用刀划成相应份数，均分4到6份，上面点缀番茄酱，即可。
我卜逗不喜欢菠菜加热后的土猜弊薯腥味，所以我一般都是凉拌。
菠菜焯水焯熟，凉水过凉切段备用，粉丝热水煮软煮熟，同样凉水过凉，提前切段或者熟后剪刀剪碎，鸡蛋热油炒成炒蛋块。
然后用蒜蓉末，老抽生抽，盐味精，香油调个酱汁。
最后混合搅拌均匀就好了，鸡蛋香，菠菜脆，还有粉丝增加口感，是我最爱的素菜凉拌菜穗者。
二、菠菜怎么做好吃法大全
1、菠菜鸡肉卷
主料：菠菜100g，清水150g，鸡蛋1个，面粉35g。
辅料：油适量，盐适量，鸡腿1个，生菜适量，彩椒适量。
面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉。
准备的鸡腿、彩椒。
将鸡腿的骨头剔除。
菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老如指渗抽、花雕酒、油腌制。
将彩椒切成丝。
锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用。
煎好的鸡腿切成粗条备用。
菠菜焯水捞起。
菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌。
搅拌好的菠菜汁。
菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀。
再加入适量的盐和黑胡椒粉逗竖搅拌均匀。
锅里烧热加入黄油融化。
倒入一勺菠菜汁面糊。
做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉。
再加入彩椒卷好，切半即可。
2、炝菠菜
主料：菠菜适量。
辅料：干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，耗油适量，盐适量，味精适量。
菠菜摘净，中间断开，洗净。
净锅入水，加入少量的食盐烧开。
将洗净的菠菜过水焯一下，可以去掉很多草酸。
准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中。
菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌。
干辣椒切断成粒。
净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。渣脊
将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了。
3、西红柿菠菜蛋汤
主要食材：西红柿、菠菜、鸡蛋。
先处理西红柿，将西红柿洗净，先对半切开，剜去蒂头部分，然后沿着中心切成小瓣状。准备一两个鸡蛋，将鸡蛋磕破，蛋黄、蛋清倒入碗中，用筷子拌匀。
准备一些菠菜，剪去根部，然后清洗一下，将其切成小段状。准备少许生姜、蒜头、小葱，分别处理一下。打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
倒入西红柿片炒一会，然后加入菠菜，稍微翻炒一阵后加入适量的水，大火将水烧开。
汤沸腾之后，倒入前面打匀的鸡蛋，鸡蛋很快凝成蛋花，同时加入各种调味料，用勺子拌一会，舀出少许试试味道，合适后就可以关火装盘，一盘色香味俱全的菠菜西红柿蛋汤就做好了。
三、菠菜怎么弄好吃
1、南瓜菠菜鸡蛋饼
做法：菠菜20克开水焯过切碎、南瓜泥25克、鸡蛋1个、低筋面粉15克，将这四样食物加少许盐混合搅拌成糊状，平底锅加入植物油，两面煎熟即可使用。
功效：融合了菠菜、南瓜、鸡蛋和面粉四种食材，营养均衡，既可以作为菜，也可以作为主食，尤其适合小朋友食用。
2、菠菜鸡蛋汤
做法：菠菜洗干净备用，将鸡蛋打散搅拌均匀备用;锅中水烧开，记得放一点色拉油，大概将菠菜用热水焯一下，然后捞出放凉，之后切成小段待用。锅中油烧热之后，放点葱姜爆一下，等出了香味之后销培，倒入适当的水，等水开就把备用的菠菜放进锅中，然后打入事先搅拌好的蛋液，直置成蛋花。关火后，适当放盐，喜欢吃香油的也可以滴一点香油，神斗盯然后就可以出锅了。
功效：菠菜中含有丰富的维生素B1和维生素C，以及多种微游和量元素。鸡蛋则营养丰富，菠菜鸡蛋汤，可以帮助我们补充日常膳食中所需的营养和维生素。尤其对正在发育生长期的孩子来说，这道菜又可满足营养所需，又美味。
3、菠菜炒猪肝
做法：将250克猪肝洗净控干水，切片。取150克菠菜洗净，从中间切半。姜少量，切丝。将猪肝片放入滚水焯烫10秒，捞起沥干。锅中放两汤匙油，将姜丝爆香，加盐、料酒适当。放入菠菜拌匀，再倒入猪肝片，爆炒熟了之后，起锅即可。
功效：猪肝补血，还具有明目的功效。菠菜含有丰富的维生素和微量元素，以及多种膳食所需。猪肝炒菠菜，可以补充多种钙铁锌，尤其适合贫血人群和孕期缺钙和贫血的女性食用。
到此，以上就是小编对于菠菜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜怎么做好吃的3点解答对大家有用。
