海带排骨汤怎么做（海带排骨汤需要准备哪些食材?该怎么制作呢?）
海带排骨汤制作方法如下：食材：排骨300克、黄豆100克、海带200克（泡发后的重量）、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带排骨汤怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海带排骨汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、海带排骨汤怎么做
海带排骨汤制作方法如下：
食材：排骨300克、黄豆100克、海带200克（泡发后的重量）、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。
1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
2、捞桥宏缺起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开绝雀，改用小火煲一小时。
3、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，敏辩洗干净备用。
4、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
5、加入枸杞红枣继续煲15分钟，食用前调入适量盐即可。
二、海带排骨汤需要准备哪些食材?该怎么制作呢?
海带排骨汤需要准枯吵备排骨、海带、黄豆、生姜等食材，先把排骨焯水败袜，然后把排骨和黄豆放进砂锅里面炖，察败激放点姜片进去，中途加入海带，起锅时放盐。
需要准备海带，排骨，盐，鸡精以及芹皮八角枸杞，把它们充分搅拌在一起，然后先大火后小火。
首先把海带谨弯纤洗干净备用，把排骨放祥仿入冷水锅中，加入姜片，葱段，料酒焯水，焯好以后捞出放入砂锅中，再放入葱段，姜片料酒，再加入适量的开水，水烧开40分钟以后，再把海带放入，加入盐继续炖煮闹宴20分钟，非常好吃的海带排骨汤就做好了。
海带排骨汤。这一道菜里边肉多，有辣，营养搭配，非常美味。这是一道养生堂，把食物放在一起，能够调养身体，保健养生。我们在吃东西的时候能选把食物制成汤，那样有很好的饮食疗法实际效果。广州地区就非常善于熬汤，能把许多类型的食材都制成汤，真的是很能健康养生啊。
海带是一种营养成分很高的蔬菜水果，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带丝含热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究表明，海带丝具备降低血脂、降血脂、调节免疫、抗凝血、抗癌、排铅祛毒和抗氧化性等几种生物功能。海带丝富含钙原素与碘元素，有利于甲状腺激素生成，这几种元素搭配，不仅能美容护肤，，也有减缓衰老的作用。海带丝中含有赖氨酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的功效。海带丝表层深褐色表面里还含有一种推动青少年发育的磷酸，其成分高于肝油30倍，可益脑健脑，有利于幼儿健康地生长发育发展。
下面我们准备开始制做，关键在于食材的提前准备。这道菜里边大家用到的有猪排骨，海带丝，姜片，大葱。大家在选购猪排骨的时候，不要选那类偏瘦的，略微带一点赘肉都是没关系的，那样吃起来变香。猪排骨用刀剁碎段儿，依据饮食结构来选择大小。假如嫌麻烦，让卖猪肉的老板帮助剁好还可以。剁好猪排骨之后，放进冷水里边清洗干净，要把里面的鲜血清理干净。
海带丝大家采用海颤隐物带结，那样购买处理好的方便。要是没有买到海带结，普通的海带丝也是可以的，但是一定要把海带清洗茄液整洁。清洗干净海带丝之后，将海带丝放进水中泡着预留。把备好姜片切成片预留。大葱切割成葱段这么大。
随后在锅里添加冷水，装进去剁较好的猪排骨，需注意要凉水的时候放猪排骨，如何才能进一步把猪排骨里面的鲜血煮整洁。猪排骨煮好之后捞起来用冷水清洗一下上面的沫。再次接一锅水，放进海带丝，在水烧开之后再煮2到3min，把海带丝里的黏液煮下来。煮好海带丝之后捞出来用清洗一下。准备一个石锅，往里面添携型加矿泉水。把水烧开，煮开之后放进切好的姜片，以后放进猪排骨。盖上盖子用猛火炖10min，10min之后装进去海带丝。随后盖上盖子用小火渐渐地炖20min，20多分钟之后，放进一勺食盐，再加少许的白胡椒粉。最终放进葱段，这道海带排骨汤就可以出锅了。
三、怎么样做海带排骨汤最好喝
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正宗的湖北煨汤是要用陶土的汤罐子，在煤炉上用小火熬上半天煨出来的，熬好的海带排骨汤，肉骨头都快要化掉了，海带酥烂，精华都化在了那一锅汤汁里，补钙效果特别好。但如果你没有那么多时间慢慢的熬一锅汤，也没有那么多耐性生火、换煤，却又想学学这道菜，那还可以选择用紫砂电慢炖锅来制作，说了这么多，究竟怎么做这道海带排骨汤呢？还是跟着我继续往下看吧！
准备材料：
排骨500克、厚海带根500克左右、姜一块、小葱少许
调料：
盐、白胡椒粉
制作方法：
1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切块；
2、姜切厚片，排骨剁小块，飞水并用温水冲去血沫；
3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，将慢炖锅设为自动档，通常前一天晚上熬，第二天早上刚好；
4、早上起床后，加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，就可以调入盐和白胡椒粉，撒上切好的葱花装碗食用。
操作提示：
1、排骨焯水后，不能用凉水冲去血沫，加的汤水也最好是温水，否则肉质突然遇凉紧缩，不易煮烂。
2、建议选用比较厚的海带根熬制，超市水产区可以买到已经泡发好的海带根。
干海带如何泡发处理：
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还带着很多沙土，而且由于海水污染，干海带上的杂质含砷量就较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
可以提前用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
营养小帖士：
以海带为首的海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女前则迹孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成碘吸收过量，对身体健康也没有好处。
到此，以上就是小编对于海带排骨汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带排骨汤怎么做的3点解答对大家有用。
