鹿肉的吃法（鹿肉怎么做好吃?）
1.将鹿肉洗净切成小块；将玉兰切成薄片；把香菜切成段 2.将植物油放入铁锅中。高温时，将鹿肉放进锅中，炸至火红为止。3.将植物油放入锅中，用葱和姜炒锅，加酱油，胡椒水，精制盐，料酒，糖，味精，鸡汤，加鹿肉。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿肉怎么吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹿肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、鹿肉的吃法
1.烤鹿肉
主料：1500克鹿肉，少许洋葱，胡萝卜和芹菜。
调饥哪味料：盐，味精，白兰地，胡椒粉，植物油。
制备方法：
1.从鹿肉上除去杂筋，清洗后切成大块，放入盆中。将洋葱和胡萝卜分别洗净，洗烂模码净切成薄片。将芹菜洗净，切成段。将它们放在鹿肉盆中。加入盐，味精，白兰地，胡椒粉，然后腌制4小时。
2.将腌制的鹿肉放入烤盘中，加少许水和油，然后在烤箱上烤至鹿肉变成红棕色并将其取出。将刀子换到盒子上，然后将原汁倒入烤盘中。
2.红枣炖鹿肉
主料：鹿肉1,000克，红枣12个。
调味料：酱油，姜片，胡椒粉，精制盐。
制备方法：
1.用干净的水清洗鹿肉，将鹿肉凉水下锅，煮出血水，取出鹿肉并洗净，切成约50克的小块。将红枣洗净并去掉凹坑。
2.将鹿肉放入锅中后，倒入水，料酒，红枣，胡椒粉，盐和生姜片，鹿肉炖至八成熟，加入酱油上色，小火煮至熟。
3.核桃仁鹿肉汤
主料：鹿肉250克，核桃仁30克。
调味料：精制盐。
制备方法：
1.将鹿肉洗净切成薄片。核桃除去皮膜。
2.将适量的水倒入锅中，煮沸，加入鹿肉和核桃肉，将鹿肉煮熟。加盐调味即可食用。
4.炸鹿肉
主料：鹿肉250克，蘑菇50克。
调味料，料酒，精制盐，味精，花椒水，酱油，葱，姜，植物油。
制备方法：
1.清洗鹿肉并将其切成薄片。将蘑菇浸入温水中，除去杂质，洗净切成薄片。
2.加热油锅，加葱和姜至香，加鹿肉再炒，加胡椒水，酱油再炒，加盐和适量的水炒至肉熟，加入蘑菇并翻炒至美味，加入味精，从锅中均匀推出并放在盘子上。
5.红烧鹿肉
主料：500克鹿肉，25克水发玉兰片，香菜。
调味料：酱油，绍酒，精制盐，糖，味精，胡椒粉水，葱，姜，水豆粉，植物油，鸡汤，香油。
制作方法：
1.将鹿肉洗净切成小块；将玉兰切成薄片；码稿把香菜切成段
2.将植物油放入铁锅中。高温时，将鹿肉放进锅中，炸至火红为止。
3.将植物油放入锅中，用葱和姜炒锅，加酱油，胡椒水，精制盐，料酒，糖，味精，鸡汤，加鹿肉，煮沸，小火煮至肉煮熟时烂，转移到大火烧开，使粉变稠，淋上香油，撒上香菜即可食用。
6.鹿肉饺子：
制法：将鹿肉切碎，加入切碎的葱，少许水，油和各种调味料拌匀。然后做饺子。可以根据个人喜好制作成炸饺子，蒸饺子，水饺，炸饺子也很美味。
吃饺子时，我用大蒜醋。我咬了一口大蒜，它真的很香。
二、鹿肉怎么做好吃?
红烧鹿肉的做法
用料鹿肉 一斤半、海鲜酱油 适量、蚝油 适量、香叶 一片、料酒 适量。
做法步骤
[ 1 ] 鹿肉洗净；
[ 2 ] 切块过水；
[ 3 ] 放入锅中放入酱油，蚝油，香叶，料酒，电饭锅按下煮饭键；
[ 4 ] 半小时后关火，焖半小时；
[ 5 ] 完成，出锅装盘上桌。
红酒炖鹿肉的做法
用料鹿肉 350克、红酒 200克、胡椒粉 适量、什香草 适量、百里香 适量、
牛至叶 适量、八角 一个、陈皮 少许、桂皮 一根、油 适量、
盐 适量、生抽 适量、姜 两片、大蒜 两瓣、水 适量、冰糖 四粒、八角 一个。
做法步骤
【 1 】 准备下食材，鹿肉切块，大约2厘米左右厚度！大蒜和姜切碎，备用；
【 2 】 把所有配料还有酒放入装有鹿肉的铅碧顷碗里；
【 3 】 搅拌均匀；
【 4 】 放冰箱腌制一个晚上；
【 5 】 腌制好的的鹿肉！准备下食材冰糖和八角；
【 6 】 把鹿肉从红酒里捞出来，红酒别倒了，留着炖鹿肉；
【 7 】 锅里放适量的油，把冰糖放入，熬成咖槐陆啡色；
【 8 】 把鹿肉和八角倒入翻炒，微微变色；
【 9 】 放适量的水，把腌制鹿肉的红酒倒入！一起炖！大约炖四十分钟左右；
【 10 】 水干了，盛起装盘，都不用放鸡精了，太香了。
小贴士
- 鹿肉营养价值慧漏很高，和红酒一起炖，香味无穷；
- 一点腥味都没有！可以适当放点陈皮炖，更容易熟烂。
三、鹿肉怎样做好吃呢?
红烧鹿肉很好吃。先把鹿肉洗干净，然誉晌后放入姜，大蒜除腥味儿。然后再准备一包火锅底料。爆炒火锅底料，然后放进鹿肉翻庆卖锋炒，闷煮半配镇个小时。
第一步，准备好埋衡鹿肉，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香卖液袜，然后再放入腌制好的鹿肉，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过鹿肉，然中激后闷煮十分钟即可出锅
可以做红烧鹿肉，油焖鹿肉，油炸鹿肉，清蒸鹿肉，鹿肉炖汤，
一说到，让我想起有一回讲的烤鹿肉，让人垂涎欲滴，鹿肉营养价值很高，在家庭烹饪中并不常见，下面分享几个鹿肉的做法吧😊
1:小炒鹿肉：将鹿肉切片，焯水后捞出，放入淀粉、、少许盐、蛋清抓匀，腌制一会。准备青椒红椒切成菱形块，姜切片，葱切丝，蒜切末。起锅烧油，待油温八成热倒入腌好的鹿肉，大火翻炒，待鹿肉变色后放入葱姜继续翻炒，下面开始调味，一次放入蚝油、红烧酱油、少许盐，一点点糖提鲜，最后下入青红行消椒块翻炒均匀，出锅前撒入蒜末即可，关火出锅😊，配碗米饭，超级档肢知香哦。
2:酱鹿肉：其实就是像卤牛肉那样处理鹿肉就可以啦，鹿肉泡水去血水，再放入锅中焯一下，去掉腥味，将鹿肉整块放入中，放入少许水或，依次下入卤肉的调料（红烧酱油、生抽、蚝油、八角、、花椒、冰糖少许、盐）高压锅压约20-30分钟，出锅放凉，切片装盘即可😊
3:鹿肉红枣党参汤：鹿肉滋补，尤其对女性朋友们特别好，不过鹿肉加上红枣党参汤不能喝多，适量即可哦，准备鹿肉焯水去血沫，捞出后切成薄片，砂锅中放入水或高汤，放入饥散鹿肉，大枣及党参大火烧开后小火慢炖，约30-40分钟后打开锅盖放入少许盐，撒上一些香菜提味，即可关火出锅啦。
4:烤鹿肉：这种做法就简单啦，将鹿肉切片，准备一口烤锅，将鹿肉下入烤锅中煎烤，撒上孜然花生碎辣椒面，洗一些生菜，用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦😊，这也是最简单的鹿肉吃法啦。
鹿肉有补充气血，增强抵抗力，滋补心肾的功效，大家可以尝试一下我介绍的方法制作鹿肉，也可以跟我一起分享你们的做法哦😊
到此，以上就是小编对于鹿肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿肉怎么吃的3点解答对大家有用。
