什么是蔓越莓（蔓越莓是什么 蔓越莓是什么东西）
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。此亚属的物种均为常绿灌木。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔓越莓是什么的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、什么是蔓越莓
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。
此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总誉贺状花序。红色浆果可做水果食用租笑。在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果弊虚含汁、果酱等。常用保存的方式为热风烘干，且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱（cranberrysauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。
二、蔓越莓是什么 蔓越莓是什么东西
蔓越莓又名鹤梅，蔓越橘，是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果。其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名。蔓越莓主要产自北美，有“北美红宝石”之称。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果、果汁、果酱等。
蔓越莓全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。
蔓越莓饼干是蔓越莓的常见吃法之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
具体制作方法
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入朗姆酒泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
三、蔓越莓是什么水果
蔓越莓是一种生长在矮藤上的浆果，表皮和果肉都是红色的，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，也被称为鹤莓、蔓越橘、小红莓、酸果蔓等。既可以作为水果食用，也可扰盯滑用来做成果汁、果酱等。
蔓越莓
蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。
蔓越莓与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的缓腊特点。
中国蔓越莓基地于2010年开始引进北美蔓越莓并进行研究，红海植业于2015年正式开始在黑龙江抚远市对蔓越莓大规模种植。则模
四、蔓越莓是什么
蔓越莓又名小红莓，是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果，食用价值很高。
相信不少人都吃过蔓越莓饼干，其中蔓越莓吃起来酸酸握森甜甜的，但很多小伙伴都不知道它到底是什么水果，下面我来给大家科普下。
详细内容
- 01 蔓越莓简介
蔓越莓的果实是长2～5 cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感。其具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点，因此备受人们青睐。
- 02 生长地区
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球，仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州，哥伦比亚州，以及南美的智利，欧洲的东北部一小片。在中国大兴安岭地区也比较常见。
- 03 功效
1、预防尿道感染：蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染；
2、抗幽门螺旋菌：蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物物圆质，具有抗菌的功效；
3、抗氧化：蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能。
蔓越莓还有润肠通便，降低胆固醇，预防心脏病、防止动脉硬罩皮塌化等多种功效。
五、蔓越莓是什么及品种大全介绍 蔓越莓有什么品种
1、蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“梁基敬鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。
2、蔓越莓的果呈浆果球形，紫红色，直径6-9毫米，果梗长1.5-2厘米。其叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，先端渐尖或短尾尖，基部圆形而微凹成浅心形，不反卷。
3、蔓越莓的品种群有三类：
（1）中国蔓越莓——牙格达
大兴安岭野生红豆果，又叫北国红豆（当地人叫牙格达），是小矮棵植锋猛物，高不及10厘米，叶呈椭圆形，肥厚而丰满。果实呈串，成熟时将秧压至地面。往往是通红一片，产量极丰。
（2）小果蔓越橘（即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）
分布于北亚、北美北部及欧洲北部和中部，生长于沼泽地；茎细韧，匍匐；叶常绿，广椭圆形或椭圆形，长不及1.2厘米橡慎；花小，花冠淡红色，4浅裂；浆果球形，绯红色，大小如茶藨子，有斑点，味酸。
（3）美洲蔓越橘（即大果越橘）
在美国东北大部地区野生，比小果蔓越橘茁壮；浆果大，球形、长圆形或梨形；果皮颜色多种，粉红色至暗红色或红白杂色；广泛栽植于马萨诸塞、新泽西、威斯康辛及华盛顿州和俄勒冈州近太平洋沿岸地区。
到此，以上就是小编对于蔓越莓是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔓越莓是什么的5点解答对大家有用。
