酸辣粉的做法最正宗的做法（酸辣粉怎么做好吃又简单）
做法如下：主料：粉丝一小把。辅料：醋两勺、生抽两勺、蒜瓣6个、葱两根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣两个、盐适量。步骤：1、红薯粉泡软放入沸水中煮熟。2、碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣粉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸辣粉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、酸辣粉的做法最正宗的做法
做法如下：
主料：粉丝一小把。
辅料：醋两勺、生抽两勺、蒜瓣6个、葱两根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣两个、盐适量。
步骤：
1、红薯粉泡软放入沸水中煮熟。
2、碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。
3、锅中入油，放入辣椒油加热。
4、浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌粗纤庆均匀。
5、加入半碗水。
6、捞出粉丝过凉水。
7、将粉丝放入碗中。
8、最后加入榨菜，花生米，香菜即可。
制作注意事项
许多人因为没有经验，在选择需要的粉时没有选对。想要味道好吃，在做酸辣粉时一定岩握要选择红薯粉，而红薯粉在选择时要注意它竖仿一定不能是火锅店食用的那种宽粉，而是细粉。
买回来的红薯粉先用温水把它泡软备用，等锅里的水开之后下红薯粉，时间不能太长，否则粉就会太软而造成断裂，影响口感。
二、酸辣粉怎么做好吃又简单
好吃又简单的酸辣粉做法如下：
材料/工具：红薯粉、醋、生抽、老干妈或者花椒油、香菜或者青菜，花生米、榨菜、碗、锅。
1、首先去超市买来红薯粉，把红薯粉洗干净，发泡好。
2、准备好煮锅，把红锋桐薯粉放入锅里多加水煮熟。
3、谈基谈准备好一个大点的碗，把醋、生抽、老干妈或者花椒油辣椒油、香菜、花生米等放含碰入碗里拌匀醋要多放点。做成调料汁。
4、不吃香菜的可以把黄瓜洗干净备用，把榨菜切小丁。
5、把榨菜放入调料汁里拌匀。
6、红薯粉煮熟后，关火起锅，把煮粉的开水到入调料汁里。
7、再把红薯粉捞入碗里，放入黄瓜丝拌匀，等凉一些就可以开吃了。
三、酸辣粉要怎么做
Q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了
酸辣粉的做法
步骤step
1
准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。
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2
温水泡软红薯粉备用。
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3
切好调味品
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4
锅中倒入食用油烧热
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5
放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。
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6
加入豆瓣酱继续翻炒
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7
加入开水，一人份，开水不需要加太多。
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8
泡软的红薯粉冲洗干净。
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根据自己口味加入盐、生抽。
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放入红薯粉，加入香油煮几分钟。
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放入生菜，加入醋即可出锅。
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再加入花生、小米椒、葱花即可。
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酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦！“十八丛羡简里红薯粉，专薯品质，自然更美味”。
酸辣粉的成渗裤品图
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1、红薯粉根据自己人数泡，泡的时候温水泡软即可。
2、调味派燃品都根据自己口味添加即可。
酸辣粉怎么携败做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再辩喊颤加入一碗渗穗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。
红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红滚穗油2汤匙、葱花适量。1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。
4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，坦卖调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、大信卜辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
四、酸辣粉怎么做好吃
酸辣粉好吃的做法：
1、准备好粉丝、熟肉丝、木耳、豆芽等食材，切好备用友蠢此。
2、将适量的鸡汤或清水烧开，加入葱姜蒜和干辣椒等调料，煮出香味和颜色。
3、将鸡汤倒入碗中，加入适量的米醋、酱油、盐和好迅糖，调成口感喜欢的酸辣味道。
4、煮熟粉丝，捞出放入碗中，倒入调好的酸辣汤汁。
5、在粉丝上铺上熟肉丝、木耳档念、豆芽等配菜，撒上葱花和辣椒面即可。
五、酸辣粉怎样做才好吃
【酸辣粉】
【基本材料】红薯粉条，葱，小米椒，大蒜，香菜，食盐，白糖，胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒油，香油，花生米
【基本步骤森首】
1.首先，准备一些干的红薯粉条，把它们放进盆子里，然后倒进去一些热水。热水倒进去后，粉条会很快的变软下来，用筷子拨动粉条，使它们完全能进入热水中。接着，就让粉条在热水中浸泡一会儿，让它从外到里都变得柔软。
2.准备三根小葱，先放进清水中，将小葱整个清洗干净，然后捞出来晾干水。接着，把小葱放在案板上，用菜刀先把它们的根部切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱圈。切完之后，将葱花放进碗里，备用。
3.准备几个小米椒，先用清水将它们表面清洗一遍，然后晾干水。接着，把小米椒放在案板上，先用菜刀将它们的辣椒蒂都切掉不要，再把小米椒放整齐，切成辣椒圈。全部切好后，和葱花放在一起待用。
4.取出几个大蒜，掰成单瓣的，放在案板上，用刀背将大蒜挨个拍破，这样能很快的将它们去皮。接着，把去皮的大蒜放成一堆，用菜刀反复的切，直到切成蒜沫。再取出两根香菜，洗净之后切掉根部不要，将剩下的部分切成碎丁。将蒜沫和香菜丁也放进碗里。
5.现在，给装着葱花蒜沫等配料的大碗里，先放进去一些食盐和白糖，还要加入一些胡椒粉，然后，再倒进去一些生抽，陈醋需要多倒进去一些。接着，加一勺子辣椒油，滴入一些香油。最后，倒进去温水，用筷子搅拌均匀，料碗就准备好了。
6.准备半张豆腐皮，先用清水将表面冲洗一遍，然后捞出来晾干水。接着，将豆腐皮从中间切开，再叠放在一起，用菜刀将它们切成细细豆腐条。将切好的豆腐条放在盘子里，待用。
7.给炒锅里倒进去适量的清水，开大火烧水。等锅里的枣手水烧开了，将泡好的粉条放进锅里，用筷子搅动它们，防止它们粘连和粘锅，也使它们受热均匀。等粉条煮了一分钟了，将豆腐皮也放进去一起煮。再煮1分钟，粉条和豆腐皮就熟了，可以关火了。
8.用筷子将煮熟的豆腐皮和粉条一起捞出来，直接放进料碗里，再点缀一点葱花和花生米，用筷子翻拌一下，美味的酸辣粉就做好了！这样做出的酸辣粉吃起来酸辣开胃，解馋过瘾，喜欢的朋友赶紧来试试吧！
【爱心小贴士】
1.在泡粉条的时候，切忌一开始用开水泡，是泡不熟的，而且会造成芯硬外软，不好吃。
2.在准备料碗的时候，如果家里有熬好的高汤，可以将温水换成高汤，这样更加香。
3.将豆腐皮焯水一下，凳春嫌可以取出豆腐皮上的豆腥味
到此，以上就是小编对于酸辣粉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉怎么做好吃的5点解答对大家有用。
