糖水的做法大全 糖水怎么做(5种经典糖水的简单做法)
做法:将番薯洗净,刮去皮,切成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。取小锅置中火上烘热加清水煮沸,将老姜拍扁,下锅,番薯块下锅,放入冰片糖,煮至溶解,取出盛6碗中即成。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖水怎么做的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖水怎么做的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、糖水的做法大全 糖水怎么做
1、番薯糖水。材料番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克(制6碗)。做法:将番薯洗净,刮去皮,切成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾早腔仿去水分。取小锅置中火上烘热加清水煮沸,将老姜拍扁,下锅,番薯块下锅,放入冰片糖,煮至溶解,取出盛6碗中即成。
2、木瓜银耳糖水。木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。做法:将银耳用陆纤温水浸透泡发,洗净撕成小朵,削皮去籽,切成小块;银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
3、莲子百合银耳汤。原料: 莲子100克、干银耳15克、圆散鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。做法: 干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
二、5种经典糖水的简单做法
1、红豆西米露
原料:水发红豆100克,西米35克,冰糖15克
做法:
1. 锅中倒入约800毫升清水烧开。
2. 放入洗好的西米、红豆,轻轻搅拌几下。
3. 盖上锅盖,煮沸后用小火煮约40分钟至红豆裂开。
4. 揭盖,放入冰糖拌匀,煮至冰糖溶化即可。
2、百合杨梅西米露
原料:西米20克,鲜百合15克,杨梅10克,冰糖25克
做法:
1. 锅中倒入约900毫升清水烧开。
2. 将西米倒入锅中拌匀,盖上盖,小火煮20分钟至西米熟透。
3.揭盖,将洗净的杨梅倒入锅中,再盖上锅盖,用小火煮约15分钟。
4.揭盖,把洗好的百合倒入锅中,煮熟。
5.放入冰糖拌均匀,煮至冰糖完全溶化即可。
3、桂圆银耳糖水
原料:水发银耳150克,苹果180克,红枣30克,桂圆肉30克,冰糖30克
做法:
1. 洗净的银耳切去黄色根部,再切成小块。
2. 苹果去皮去核,再切成小块,备用。
3. 砂锅注入适量清水烧开,放入银耳、红枣、桂圆肉、苹果。
樱裤4. 盖上盖,烧开后用小火煮约20分钟至食材熟透。
5. 揭开盖,放入冰糖搅拌匀,煮宴辩至其溶化即可。
4、紫薯红豆糖水
原料:紫薯100克,水发红豆80克,红枣20克,红糖适量
做法:
1. 将去皮洗净的紫薯切成小块,装晌颂缺盘。
2. 锅中注入约900毫升清水烧开。
3. 放入洗净的红枣、红豆、紫薯块。
4. 盖上锅盖,用大火煮沸后转小火煮约30分钟至食材熟软。
5. 揭开盖,倒入红糖拌匀,再煮约2分钟至红糖完全溶化即可。
5、芒果西米露
原料:芒果肉块300克,西米30克,牛奶100毫升,白糖25克
做法:
1. 锅中倒入约800毫升的清水煮沸。
2. 倒入淘洗净的西米拌匀。
3. 盖上锅盖,小火煮20分钟至西米晶莹透亮。
4. 揭开锅盖,倒入牛奶、白糖,用汤勺搅拌一会儿,用小火煮约2分钟至入味。
5. 倒入切好的芒果果肉拌匀,煮至沸腾即可。
三、糖水的100种做法
糖水没有100种做法,只有十种做法,做法有:红豆糖水、绿豆糖水、芋头糖水、桂圆红枣糖水、莲子糖水、椰汁糖水、枸杞糖水、黑米糖水、柚子糖水、菊花糖水。
1、红豆糖水:将红豆洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至红豆软烂,即可食用。
2、绿豆糖水:将绿豆洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入宏举毕冰糖,慢火煮至绿豆软烂,即可食用。
3、芋头糖水:将芋头去皮切块,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至芋头软烂,即可食用。
4、桂圆红枣糖水:将桂圆、红枣洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至桂圆和红枣变软,即可食用。
5、莲子糖水:将莲子洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至莲子软烂,即可食用。
6、椰汁糖水:将椰浆、水和冰糖混合在一起,加热至冰糖溶解,即可食用。
7、枸杞糖水:将枸杞洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至枸杞变软,即可食用蔽芹。
8、黑米糖水:将黑米洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至黑米软烂,即可食用。
9、柚答圆子糖水:将柚子洗净后,切成小块,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至柚子变软,即可食用。
10、菊花糖水:将菊花洗净后,加水煮沸,去掉浮沫后加入冰糖,慢火煮至菊花变软,即可食用。
四、熬糖水的做法大全
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法:
1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
木瓜银耳糖水
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤则大幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:1、将银耳用温水浸透泡凯搜发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
小提示:1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞孙孙竖子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。
熬糖水的做法都是相当简单,不需要耗费自己太长的时间,可以根据自己的喜好在里面加入比较喜欢吃的一些食物,这样的搭配就可以让糖水的味道变得不是那么的单调,就会更加的丰富多卖拿大彩一些,比如说番薯糖水,这可以说是比较出名的一款糖水,在饮用以后就可以达到一个润肠通便的效果。
1:海带绿豆。功能:清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。这应该是在化州本地最普遍的糖水了,不仅糖水店有这个糖水,每家每户家里在炎热的夏天也会经常煲。不中竖过在煲的时候记得先把绿豆泡个1-2个小时,然后煲的时候先煲绿豆,等到差不多熟的时候再放海带,另外最好就放冰糖,不要放红糖,因为冰糖不会那么容易上火。
2:番薯糖水。功效:通肠利便,预防肺气肿,抗糖尿病,有益于心脏。如果有便秘,不想吃平白无味的番薯,那煲个番薯糖敏逗水,那觉得是上佳选择;另外番薯糖水当饭后糖水也是个很好的选择。
3:龟苓膏。功效:其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神。这也是我们化州必备的糖水,在夏天吃龟苓膏最合适。值得一提的是,化州本地还有一种自制的去热解毒的糖水:俗称“凉草”,和市面上的凉粉比较相近,但制作的原料不一样。我们的“凉草”是用一种植物经过人工去渣,加番薯粉,水,熬制之后而成,一般煲熟后会等到自然冷却,然后再煲冰糖水伴着吃。
另外很常见的还有:莲子百合汤、清补凉、八宝粥、雪耳莲子枸杞汤、冰花马蹄露、雪耳鸡蛋糖水、双皮奶、木瓜炖雪耳、芋头西米露、椰奶西米露等等。
到此,以上就是小编对于糖水怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖水怎么做的4点解答对大家有用。