杨枝甘露怎么做（正宗的杨枝甘露配方）
1、锅中加入2L清水，大火煮开。保证水沸腾的状态下，倒入100克西米，用勺子搅拌一圈防粘。然后盖上盖子，中火煮18分钟。中间记得每隔3-5分钟用勺子搅动一次，防止粘锅。煮西米的时候一定要保持水沸腾的状态下锅。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨枝甘露怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杨枝甘露怎么做的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、杨枝甘露怎么做
杨枝甘露的做法如下：
材料：西米、纯牛奶、芒果、西柚、清水。
工具：锅、勺子、水果刀、砧板、料理机、碗、瓶子。
1、锅中加入2L清水，大火煮开。保证水沸腾的状态下，倒入100克西米，用勺子搅拌一圈防粘。然后盖上盖子，中火煮18分钟。中间记得每隔3-5分钟用勺子搅动一次，防止粘锅。煮西米的时候一定要保持水沸腾的状态下锅，不然会煮成一锅浆糊。
2、西米煮至还有一点点白心的状态关火，盖上盖子焖8-10分钟。注意这里不要焖久了，不然西米的就变得绵软了，没有筋道Q弹的口感了。
3、煮好的西米用凉水（纯净水或者凉开水）淘凉，沥干水分备用。
4、将西柚的果肉掰散，芒果肉切成丁。取一部分的芒果肉，再加入200毫升纯牛奶，用料理机打成奶昔。因为芒果和西柚都是有甜味的，所以制作过程中不需要加糖，成品的甜味刚刚好。
5、最后将芒果丁、西柚果肉铺在瓶子的底部。再倒入半杯纯牛奶（或者椰奶），最上面再倒姿友上打好迹帆槐的芒果奶昔，家庭版的杨枝甘露就完成轿神了。
二、正宗的杨枝甘露配方
杨枝甘露是一种传统的粤式甜品，由芒果、西米、椰汁和淡奶等材料制作而成。以下是正宗的杨枝甘露配方和制作步骤：
食材清单：
* 芒果肉 600克
* 西米 60克
* 椰汁 200克
* 淡奶油 50克
* 炼乳 适量
* 水 适量
制作步骤：
1. 先来煮西米，将1200克的清水煮到冒泡后，倒入60克西米，转中大羡闭火来煮，煮制期间无需盖盖子，容易扑锅。煮到10分钟后关火，然后再盖上盖子，利用余温再闷8-10分钟。一直闷到小西米完全变成透明状即可。
2. 将煮熟的西米用水清洗几遍，把西米放入网筛中清洗会更加方便。
3. 把芒果去皮纤派棚去核，再切成小块状，留一小部分下来做装饰。
4. 将淡奶油、炼乳和椰汁倒入果汁机中，加入切好的芒果块，盖上盖子，搅打成糊状。
5. 将打好的糊糊倒入杯子内，再加入煮好的小西米和剩下的芒果肉，搅拌均匀后即可享用。
注意事项：
1. 在煮西米的时候，需要不断搅拌，防止西米粘底。
2. 在制作毁则杨枝甘露的过程中，可以加入适量的炼乳来增加甜度。
3. 可以根据个人口味增减食材的用量，例如增加椰汁的用量可以使杨枝甘露更加稀薄。
4. 在装饰杨枝甘露时，可以用一些水果或者糯米球来增加口感。
正宗杨枝甘露的配方如下：
1、先将小圆子倒入锅里，加水煮两到三分钟左右，待小圆子漂浮起来后就可以捞出，银让煮好的小圆子浸泡在冰水里；
2、芒果切小块，分成两份，多的一份榨果泥，少的孙搏握一份找切得好看的最后做装饰；
3、将芒果肉和150g淡奶用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥，将沥干水分的小圆子放在杯底，倒入芒果泥，用小勺子舀入椰浆，动作要轻缓，不然层次感就不分明了；
4、将之前预留出来的芒果块，轻轻摆在顶部做装饰，取出西柚果肉轻轻撒在椰浆表则庆面即可。
三、杨枝甘露的做法和材料
1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。
2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。
杨枝甘露的做法
1.西米用沸水煮两次，卜租脊第型局一次型渗煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌
2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。
3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。
4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
四、杨枝甘露的做法
导语 ：杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
食材主料
芒果300g、牛奶20ml、椰浆40ml、西米30g
辅料
西柚适量、冰糖适量
步骤
1.芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克
2.先把西米煮好备用
3.西米煮好
4.芒果一半切粒，一半做成泥
5.用锋虚两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体，40ml椰浆
6.用小锅加热直到冰糖融化
7.再倒入牛奶和椰浆煮
8.准备好的.柚子肉
9.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀
10.再加入西米搅拌均匀
11.放入冰箱1个小时
12.1个小时后取出，加入银山燃柚子唯凯肉和芒果粒就完成了
到此，以上就是小编对于杨枝甘露怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨枝甘露怎么做的4点解答对大家有用。
