芥菜是什么（芥菜是什么菜又叫什么）
芥菜别称盖菜，属于十字花科，是中国著名的特产蔬菜，为一年生草本，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状。每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芥菜是什么的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、芥菜是什么
芥菜别称盖菜，属于十字花科，是中国著名的特产蔬菜，为一年生草本，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状。每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形。
芥菜是中国著名的特产蔬菜，是全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长饥巧日照条件。我国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。如果是以幼小植株供食用的叶用芥菜，在南方可春播或夏播。
在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、基慎光照充足、通透性较好、保水保肥的中搏肢敬性壤土种植。
芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的作用。种子磨粉称芥末，为调味料。榨出的油称芥子油。
二、芥菜是什么菜又叫什么
芥菜是属于十字花科的蔬菜，其别名为挂菜、盖菜等，且芥菜的高度约为90厘米，其叶片呈现宽卵形，边缘具有裂齿状痕迹，适宜生长在湿润且冷凉的环境中，芥菜中较为常见的品种有水东芥菜、大叶芥菜、油芥菜等。
芥菜是哪种蔬菜运竖信
1、品种介绍芥菜又叫做挂菜、盖菜等，它是十字花科芸薹属的草本植物，其叶片可食用，呈现羽状裂叶，长度可达5厘米，且芥菜会在每年的5-6月份时结果，其种子近似球形，呈现紫褐色，长度约为1毫米，能够榨油。
2、常见品种
芥菜中较为常见的品种有大头菜、油芥菜、雪里红、皱叶芥菜、水东芥菜等，其中大头菜主要分布在我国的内蒙古、江苏和云南等地区，纤衡其块茎为肉质根，而油芥菜的叶片呈现长圆形或者倒卵形，原产于亚洲地区。
3、适宜环境
芥菜适宜生长在冷凉且湿润的环境中，养殖芥菜时，需要在每年秋季的10-11月份时进行播种，促进植株快速发芽，并在播种后，每隔2-3天浇一次水，保持土壤湿润，使芥菜的生长速度加快，提高发芽率。
4、施肥管理
养殖芥菜时，需要在植株苗期时，为其追施以氮为主的复合肥料，提高植株的抗病旁轮性，并在芥菜生长期间，每隔半个月追施一次腐熟的农家肥料，而在芥菜结球期时，要给其施加复合肥料和尿素，使其球茎更为肥大。
三、芥菜是什么菜
芥菜又叫盖菜，是一年生草本植物，叶片上带有刺毛以及粉霜，茎杆直立生长，花期在每年的春季，花色为黄色，果期在夏季，果实为球形，种植芥菜可以采取播种的方法，辩衡并为其每隔一周浇灌一次水分。
芥菜是哪种菜
1、芥菜芥菜又叫盖菜，是十字花科芸苔族的草本植物，株散则高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片为绿色，叶面带有刺毛以及粉霜。芥菜在每年的三到五月份开花，五月份到六月份结果。
2、播种种植
芥菜可以播种种植，将生长健康、颗粒饱满的芥菜种子，均匀的撒入肥沃疏松、排水性良好的土壤中，并为其每天喷洒一次水分，等待一周的时间，种子就会发芽生长，此时可以一周浇水一次。
3、田间管理
芥菜适合生长在肥沃的环境中，养殖时可以为其提供以氮肥为主、磷冲灶棚钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度，但是在芥菜开花结果期，要增加磷钾肥的用量，减少氮肥的比例，避免植株徒长。
四、芥菜是什么菜
芥菜又名盖菜和挂菜，十字花科芸苔族芸苔属蔬菜。幼苗时茎叶上都长刺毛，叶片是宽卵形或者倒卵形，每年3至5月份开花，5至6月份结果。芥菜炒着吃风味不佳，弯没自带苦味，一般用于制作腌菜食用埋辩纳，此外雪里红、雪菜和榨菜都是芥菜变种。
芥菜（学名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下灶闭部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
五、芥菜俗称什么菜
芥菜俗称是盖菜、芥、挂菜。
芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.），十字花科芸苔属一年生草本植物。直立多分枝，基生叶倒卵形或宽卵形，顶端钝，基部楔形；总状花序顶生，花黄色；萼片淡黄色，直立开展；花瓣倒卵形；角果线形；种子球形，褐色。花期3~5月，果期5~6月。明《广群芳谱》说芥菜“其气味辛辣，有介然之义”，所以称为“芥菜”。
芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。叶用芥菜中以幼小植株供食的耐热性强的品种，生长期短，采用直播法，而不耐热，迟熟的种类则采用移植育苗。
芥菜的形态特征
一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或锯齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。
总状花序顶生，花后延长；花黄色，直径7-10毫米；花梗长4-9毫米；萼片淡黄色，长圆状椭圆形，长4-5毫米，直立开展；花瓣倒卵形，长8-10毫米，宽4-5毫米。长角果线形，长3-5.5厘米，宽2-3.5毫米，果瓣具1突出中脉；喙长6-12毫米；果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。
到此，以上就是小编对于芥菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜是什么的5点解答对大家有用。
