果冻是怎么做的?（果冻的制作方法是怎么样的?）
水烧开后，将其倒入容器，如果喜欢水果有层次感的，可以选择在一层果冻做好之后，在放第2层水果，然后再倒入烧开的溶液。4/4 将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。亲，这样就可以吃了哦。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果冻怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍果冻怎么做的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、果冻是怎么做的?
不管什么季节，果冻一直是受大家钟爱的一类食品，那么果冻是怎么做的呢？下面来给大家介绍下。
工具/原料
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白凉粉（颜色可自选）、水、不锈钢锅、造型模具、水果自选、牛奶、果珍、白沙糖等
步骤/方法
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根据白凉粉包装上的要求，用不锈钢锅装适当的水，然后加入白凉粉和适量的白糖。如果喜欢牛奶味的，可以再装水的时候倒入适当牛奶，喜欢别的口味的也可以自己选择，总之水的比例要控制好。
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切好水果，至于好喊喜欢吃什么水果的也可自选。将切好的水果装入模具容器，如果不要求好看空丛的直接可以用大容器装。
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水烧开后，将斗袜樱其倒入容器，如果喜欢水果有层次感的，可以选择在一层果冻做好之后，在放第2层水果，然后再倒入烧开的溶液。
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将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。亲，这样就可以吃了哦。
注意事项
提醒下：其实会做果冻了，布丁怎么做也就能想出来了。
二、果冻的制作方法是怎么样的?
说起具有消暑作用的时令蔬果，就是水果了，这个季节各种各样的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龙岩悄果，等等，反正爱吃的水果都有，而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻。制作果冻非常简单，成品香甜Q弹，营养爽口，比买的还好吃。下面就把具体做法分享给大家，如果喜欢，不妨收藏起来试一试吧！
——【水果果冻】——
【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。
【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。
【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。
【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。
【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。
【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，李唯没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。
【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！
——制作小贴士——
今天这道小零食“水果果冻”就制作好了，这是一个做法简单，味道香甜，果香味十足。入口QQ弹弹，冰冰爽爽，吃完特别舒服，满嘴都是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫，如果您也喜欢，不妨也试一试吧！就是粗扰渣制作的时候一定要注意这几点哦！
（1）而且如果您是第一次做的话，建议底层铺置的水果丁不要过厚，这样有可能使果冻的成型失败哦。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。
（2）把水煮沸之后关火，加入准备好的白砂糖和白凉粉，用勺子不停搅拌两分钟，然后等降温至50°左右进行下一步。
（3）千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中，这样会破坏水果中的维生素含量，适当放温至50°左右再浇入模具中，这样能使水果的营养被最大限度地保存。
（4）这个果冻适合两周岁以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大块地噎着，也可以用工具捣烂食用。
（5）白凉粉要冷水下锅搅散，不要热水下锅，白凉粉接触热水容易造成结块。
（6）白凉粉入锅后要开中小火煮一会，但是时间也不要太长，一般20秒钟即可，这样做好的果冻凝结效果会更好，口感也会更弹软。
三、怎么做果冻?
分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:
家庭自制果冻
原料：鱼胶粉、水果、牛奶等
步骤：
1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开
2、加入水果丁
3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品
4、放入冰箱15分钟
注：鱼胶粉可在各大农贸市场买到
二段果冻
材料：
牛奶 400毫升
生奶油 200毫升
100%桔子水 1000毫升
糖 150克
明胶粉 30克
做法：
①用180毫升水将30克明胶粉溶解，将牛奶、奶油、糖一起放入锅中，边搅拌边加热至沸腾。
②将火熄灭，把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。
③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。
④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型，室温放置30分钟左右。
⑤当模型中的液体分为两层后（下层透明，上层桔黄）放入冰箱中冷藏即可。
高也都府印笼煮的做法
(A)材料： (B)汤:
高野豆腐 5块 汤 2碗
碎肉 100克 糖 2大匙
胡萝 50克 盐 1/3小匙
洋葱 1/4 个 酱油 2小匙
盐 1/3 小匙 酒 3大匙
糖 1小匙
做法：
①将高野豆腐放入50℃温水中使之变软，然后用清水洗净，直到没有浑浊的水流出为止。
②将洗净的高野豆腐用刀将中间挖出一个适当大小的洞，以便将A的材料放入其中。
③将准备好的材料A充分搅拌均匀，然后用小匙将材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。
④将准备好的材料B倒入锅中加热至开锅，然后将填充好材料的饥凳高野豆腐放入锅中摆好，同材料B一起煮5-8分钟即好。
⑤将煮好的豆腐从锅中取出，从中间一分为二，摆入盘中。
酸奶果冻的制作方法
材料（四人份）
明胶……………… 2勺（7g）
水……………………… 4大勺（60ml）
牛奶…………………… 1/2杯（100ml）
鲜奶油………………… 1/2杯（100ml）
纯酸奶酪……………… 1杯（200ml）
砂糖…………………… 5大勺（50g）
柠檬汁……………… 3大勺（45ml）
制作方法
1. 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2. 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解烂伏旅。
3. 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4. 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5. 倒入容器或杯子里，冷却凝固。
秋天的浪漫紫
材料：
薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
做法：
1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
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夏天的清凉音符（10人份）
材料：
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
做法：
1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、 其它果冻粉照1进行。
3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、厅租 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了
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春天的花之果冻
材料：
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
制法：
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
到此，以上就是小编对于果冻怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于果冻怎么做的3点解答对大家有用。
