鸡腿怎么做好吃（鸡腿怎么做好吃简单）
1、鸡腿洗净去骨切成块 2、放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、鸡腿怎么做好吃
酱油，2勺；老抽，2勺；盐，4克；白糖，10克；料酒，2勺；鸡腿，四只；蒜头，半个。
1、鸡腿划两刀，入味。
2、加生抽老抽，加料酒，加蒜头，腌制半小时。
3、拆亮下锅煎至两面金黄。
4、再加卤汤末过鸡腿，煮开。
5、煮20分钟，樱锋出锅撒芝麻。
小贴士
喜欢辣就加点辣椒。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑（也称＂跑不死＂）的人，一般都加儿化音，叫＂鸡腿儿＂。脊御晌
另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
把鸡腿骨头取掉，改一下刀，用各种调料腌制十分钟，洋葱切成大片，鸡猜郑腿肉放油锅里炸好备用，先把洋葱炒至游尘断生，再把鸡腿肉放神兆禅下去翻炒一下即可。
一、韩式炸鸡
1、鸡腿洗净去骨切成块
2、放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了
3、锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆
4、锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻
5、翻炒酱汁至黏稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀地裹上酱汁，即可出锅摆盘。
二、火锅鸡
1、鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。
2、锅中倒入3勺油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味，放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒出香味
3、倒入焯好的鸡腿，快速翻炒
4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺蚝油、1勺鸡精翻炒上色
5、加入适量高汤嫌悔凳或清水没过鸡块即可，炖30分钟，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈） 然后就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，边吃鸡肉边涮菜吃啦
6、其实如果朋友芹旅们想吃火锅鸡还是建议大家如果晚上吃最好上午就做出来，这样用汤汁泡一天鸡肉的味道更好吃，把火锅鸡倒入火锅中，还可以准备一些土豆，金针菇，生菜，自己喜欢吃的食材，再准备一个蒜泥醋料，完美！
三、柠檬手撕鸡
1、柠檬切片，香菜洗净切小段，蒜瓣切末待用
2、鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，三片前陪姜，小火煮开，撇去浮沫，水开煮十分钟。捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下
3、黄瓜清洗干净切成小条
4、加柠檬片，香菜，蒜末，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺辣椒油搅拌均匀。
二、鸡腿怎么做好吃简单
香蒜蕃茄烤鸡腿
原料渗枣：鸡腿、大蒜、大葱、磨培蕃茄、橄榄油、香叶、盐、
胡椒粉、薄荷叶
做法：
1. 将蕃茄切片切块平铺满盘子，将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和蒜头；
2. 鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘丛游拆撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶；
3. 烤箱预热175度，进烤箱烤90分钟即可。
香蒜蕃茄烤鸡腿
原料：鸡腿、大蒜、大葱丛游拆、蕃茄、橄榄油、香叶、盐、磨培
胡椒粉、薄荷叶
做法：
1. 将蕃茄切片切块平铺满盘子，将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和蒜头；渗枣
2. 鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶；
3. 烤箱预热175度，进烤箱烤90分钟即可。
红烧鸡腿做法一
材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；
2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，链羡过一会翻看野唤明一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。
特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来别有一番风味，而且能够增强食欲。
红烧鸡腿做法二
材料：准备适量的鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大颂告葱，盐，酱油少量。
做法：
1、先把准备好的鸡腿清洗干净，切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后，放入放姜片去肉腥味，捞出备用。
2、在锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖。
3、过二十分钟后收汁，出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。
特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身。
三、鸡腿怎么做好吃
鸡腿是生活中最常见的肉类食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量蛋白质，平时，可以制成多种不同风味的美食供人们食用。但有些人不善厨艺根本不知道鸡腿怎么做才好吃，今天小编就介绍一些鸡腿的常见做法技巧，大家学会以后就能在家中制作好吃的鸡腿了。
好吃鸡腿的做法技巧
鸡腿炖土豆
1、鸡腿炖土豆特别好吃，制作时需要准备新鲜鸡腿，3到4个，土豆，三块生姜，适量食用油和酱油以及料酒，还有食用盐，都要适量准备一些。把准备好的土豆用清水洗净，去掉表皮以后切成滚刀块，用清水浸泡。
2、把准备好的新鲜鸡腿，用清水洗净，再控干表面晌中的水分，然后在炒锅中放油，加热以后放入鸡腿和姜丝，用小火慢慢炒制，炒制5到10分钟以后，加入料酒和酱油上色。
3、取适量清水放到锅中，再加入切好的土豆块儿，烧开以后用小火慢慢炖着炖制，15分钟以后加入食用盐调味，再炖十分钟左右就能炖好，取出以后可以直接吃，味道特别好。
卤鸡腿
1、平时把鸡腿卤制以后再吃，味道也特别好，在制作时需要准备鸡腿儿5到10个
卤制料或者五香粉适量，另外还要准备适量的葱姜和料裂谨咐酒，酱油和白糖以及食用盐也要适当准备一些。
2、把准备好的新鲜鸡腿用清水洗净，去掉水分，再带他表面扎上若干个针眼，然后放在沸水中焯烫，泡好以后取出沥干水分。把焯好以后的鸡腿放到高压锅中，加入适量清水，或准备好的五香粉，再放入食用盐和葱姜以及料酒和白糖，调匀以后盖上压力锅的锅盖。
3、盖好锅盖以后可以开火煮，等高压锅冒气以后再把火力调小，煮15分钟以后关火，关火以后先别急着把鸡腿取出，应该让他在汤汁中浸泡3到5小时，这样能让鸡腿更好的入味，取出以后肆纯卤鸡腿滋味才会更加诱人。
到此，以上就是小编对于鸡腿怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿怎么做好吃的3点解答对大家有用。
