圆白菜的家常做法大全(卷心菜怎么做好吃)
牛肉酱炒圆白菜做法步骤:食材:圆白菜(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、牛肉酱调料:料酒、盐做法:(1)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。(2)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。(3)随后。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于圆白菜怎么做好吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍圆白菜怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、圆白菜的家常做法大全
炒小圆白菜丝材料 厚片五花烟肉,225克,黄油,55克,松子,90克,小小圆山伍白菜,910克,小青葱,3株,盐,1/2茶匙,胡椒粉,适量
做法 1.把烟肉片放在大的深的平底锅里,用中偏大火煎出油,翻面,煎到肉脆。捞出烟肉,冷后切成小块。保留 2 汤匙煎出的油。
2.小小圆白菜去芯,切成粗丝;小青葱,切葱花。在同一煎锅中放入黄油和烟肉油,用中火把黄油融化。 加入松子仁,翻炒,直到松仁外表开始变棕黄色。把白菜丝和葱花加进炒锅,加盐和胡椒粉调味,炒匀。继续用中火不断炒10-12分钟,直到圆白菜水气炒出并软熟。上桌前把切碎的烟肉拌入白菜里即好。
圆白菜包饭方便,好吃、经济 材料 圆白菜,米,各式菜一点,香油,盐,鸡精
做法
先把圆白菜洗净,用开水炒一下,放凉备用
把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用
先炒各式小菜然后在加米饭一起抄,放凉后包入饭中就可以了
吃的时候用微波炉热一下就可以食用了
此菜清早、中午、晚餐都可想用,是上班族的一道方便菜品
小诀窍:
蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌
干煸圆白菜材料 400克左右圆白菜一个,油约40克备纤,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量
做法
圆白菜洗净,用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小诀窍逗滚或:
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。 糖醋炝圆白菜 材料 主料:圆白菜300克,
调料:植物油15克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,盐2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,玉米淀粉5克
做法1.将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块;
2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁;
3.锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香;
4.再放入圆白菜翻炒数下;
5.圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可。
二、卷心菜怎么做好吃
把卷心菜切成丝,拌上沙拉酱,在放一些苦菊或花椰菜丝,可以做沙拉
你好!
其实,卷心菜既可以凉拌吃,也可以炒菜,都很好吃的,做法很灵活的。
下面介绍下:
一: 凉拌卷心菜:
主料:卷心菜400克
辅料:辣椒(红、尖)15克,
调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法:
1. 卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;
2. 红辣椒洗切丝备用;
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
二:醋溜卷心菜:(热菜)
主料:卷心菜500克
调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克
做法:
1. 剥去卷心菜老叶,切除根,洗净,切成菱形片状盛放在大盘中;
2. 碗中加入精盐拌匀;
3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中,再调拌成卤汁;
4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时,将卷心菜挤干水分,下锅快速翻炒数下,视卷心菜五成熟时立即出锅,并沥净水分;
5. 留少许底油,烧至五成热时,投入干辣椒炸出辣味,下入花椒并煸出香味;
6. 再加入葱花、蒜片、姜末,倒入卷心菜一并翻炒,倒入卤汁,搅拌均匀,淋入麻油就好了。
三:麻辣卷心菜:
主料:卷心菜750克
调料:淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜5克,花椒2克
做法:
1. 将卷心菜去黄帮老叶,择洗干净,切成2厘米方块;
2. 把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用;
3. 另用勺放15克油,油热,用蒜片、葱丁、姜末炝锅,随之入辣椒末炒几下;
4. 倒入卷心菜,调好的汁,汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。
四: 虾米拌卷心菜:
主料:卷心菜250克,虾高埋米100克
调料:酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克
做法:
1.圆白菜洗净,切成5厘米见方的小块,放在开水锅中焯一下,去掉生味后立即捞出,凉开水浸凉,盛入碗中。
2.虾米用开水或绍酒发好发透,放在焯过的卷心菜上,适量加点酱油、白糖、醋和香油,拌匀即可。
五:牛肉炒卷心菜:
主料:牛肉 250克,番茄、卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
做法洞伏:
1、 将番茄清洗干净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片。
2、 将牛肉洗净,切成薄片,放入干净的锅内,加清水,至能没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去;放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖纳念携至皆熟,加入盐、味精,略炖片刻,就可以吃啦。
六: 卷心菜炒腊肉:
主料:卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料:盐、味精、豆豉、色拉油。
做法:
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2.腊肉过水后切成薄片。
3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
七:青椒炒卷心菜:
主料:卷心菜300克
辅料:青椒75克,胡萝卜40克,
调料:料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
做法:
1. 将卷心菜洗净,沥干水,切成象眼片;
2. 青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;
3. 葱、姜、蒜均切成细末备用;
4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5. 放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6. 加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘就好了。
到此,以上就是小编对于圆白菜怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于圆白菜怎么做好吃的2点解答对大家有用。