青豆的六种做法,好吃又简单,附带做法,你最喜欢哪种（青豆怎么做好吃又简单）

打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青豆怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青豆怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 青豆的六种做法,好吃又简单,附带做法,你最喜欢哪种
2. 青豆怎么做好吃又简单

一、青豆的六种做法,好吃又简单,附带做法,你最喜欢哪种

一、青豆炒肉



用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺春拍，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。特色：青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。

二、青豆虾仁



用料：主料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1 个，红辣椒１个，淀粉适量。作料：食用油30克 ，香油1小匙 ，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法：冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁扒隐羡状。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

注意事项：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。

三、排骨毛豆炖面筋



原料：排骨500克、面筋300克、青豆250克、蒜一头、八角两个、辣椒六个、冰糖三颗、姜两个、花椒半汤匙、盐一茶匙、五香粉一茶匙、黄酒半碗、老抽一点五汤匙、生抽一汤匙、白酒一汤匙。

做法：水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。锅里放油，把姜，蒜，八角一起炒香。放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒携野干水分，排骨微微发黄。倒入半碗黄酒煮开。放入老抽生抽五香粉冰糖。兑开水刚淹没食材。大火煮开。转小火炖半小时后放入青豆。调入盐，继续炖十分钟。大火收汁即可。

二、青豆怎么做好吃又简单

　　青豆在日常生活中的营养价值极高，购买回家后的`你还不知道怎么做好吃又简单的话，不妨来看看本文提供的青豆的做法大全家常菜。

　　青豆怎么做好吃又简单1

　　材料：河虾375克。

　　辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。

　　调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

　　做法

　　1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

　　2、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

　　二、炒青豆咖哩饭

　　材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。

　　做法

　　1、猪肉及火煺肠切丁。

　　2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。

　　3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。

　　4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉穗吵及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。

　　5、造型装盘。

　　三、香菇青豆大虾煲仔饭

　　材料：大米100克，青豆100克，香菇3个，大虾3只。

　　做法

　　1、大米淘洗干净，放入蒸饭量的水，电饭锅蒸饭。

　　2、10分钟后，将洗净的青豆加入，翻匀。

　　3、蒸饭快成熟时，加入香菇和大虾即可。

　　四、青豆肉松盖饭

　　材料：米饭1碗，鸡蛋1枚，洋葱半个，青豆1汤匙(15g)，肉松3汤匙(45g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2汤匙(30ml)，蚝油2汤匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，生粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)，清水适量。

　　做法

　　1、青豆先用沸水煮3分钟至熟，洋葱切细粒。

　　2、锅里烧热油，爆炒肉松，加入洋葱粒和蒜茸炒出野嫌诱人的香气，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚。

　　3、将一碗新鲜熟白饭放碟内，淋上肉松芡汁，趁热磕1只鸡蛋置于肉松芡上面，拌匀即可。

　　青豆怎么做好吃又简单2

　　青豆400克

　　瘦肉200克

　　生粉一勺

　　蚝油勺

　　鸡粉半勺

　　大蒜籽二瓣

　　方法/步骤

　　先把青豆从豆夹里面剥出来，自己剥比较合算一点呢。然后再把青豆放在开水锅里面焯二分钟。

　　再用捞子捞出猜脊侍来控水备用。

　　接着把瘦肉剁碎，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。

　　锅烧七成热，放少量花生油，油热后放蒜煸出香味。

　　再把猪肉放下去大火炒至肉变白色即可。

　　再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均匀。

　　关火装盘，好吃又营养的青豆炒肉末做好了。

　　青豆怎么做好吃又简单3

　　制作方法：

　　1.将青豆清洗干净，滤水备用。

　　2.将猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里打成肉末。

　　3.将番茄洗净，切成丁。将食材配齐。

　　4.将多功能锅插上电源，将锅预热。放入适量植物油，烧至7成热，放入肉末翻炒。

　　5.炒至肉末散开，变色。

　　6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。

　　7.放入青豆翻炒均匀。

　　8.加入适量清水，水刚好将青豆完全淹没为准。

　　9.放入适量盐，大火烧开，转小火加盖烧制。

　　10.青豆耙烂，再根据味道放入适量盐，翻匀起锅。

到此，以上就是小编对于青豆怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青豆怎么做好吃的2点解答对大家有用。