豆腐干怎么做（豆腐干的20种做法）
一、香辣豆腐干。1、准备食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。2、豆腐干切成小块。3、小火将锅中油烧至五成热。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、豆腐干怎么做
一、香辣豆腐干。1、准备食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。
2、豆腐干切成小块。
3、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制至金黄色捞出。
4、锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。
5、捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、猛族带白糖等调料兜炒均匀。
6、加入生抽、蚝油再次翻炒均匀。
7、淋入小半碗水小火焖三两分钟。
8、焖至水干，加入蒜末、白芝麻。
9、再次翻炒均匀即可。
二、上海青炒豆腐干。1、准备食材：上海青适量、豆腐干适量、青红辣椒2个、植物油适量、盐适量、生抽5克、姜2克、鸡精1克。
2、把上海青洗净切碎，豆腐干切条，青红洗净切条，姜切末。
3、枝芦热锅凉油，油热7成下豆腐干，煎到穗知两面黄色出香味以后，把豆腐干拨在一边，加姜末和辣椒条翻炒出香辣味。
4、把豆腐干觉辣椒条一起翻炒均匀出香味，加老干妈一勺翻炒出酱香味以后，把炒好的食材，拨在一边，加上海青翻炒出香味。
5、再把所有食材都炒在一起，加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒一分钟左右即可出锅。
三、鱼香豆腐干。1、准备食材：白豆干3片、胡萝卜1/3个、大菜椒半个、辣豆瓣酱1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、姜末适量、淀粉1大匙、葱末适量、油适量、盐适量。
2、豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝。
3、胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥净水分。
4、豆干放入沸水焯一下，捞出沥水。
5、把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香汁。
6、炒锅烧热油，加入葱末炝锅。加入豆瓣酱小火炒出红油。加入菜丝和豆干丝煸炒几下。加入鱼香汁翻炒，汤汁变浓稠即可。
二、豆腐干的20种做法
豆腐干是一种营养丰富、口感独特的食品，在中国广受欢迎。下面列举20种豆腐干的制枝漏野作方法：1.水煮豆腐干2.麻辣豆腐干3.香辣炒豆腐干4.咸鲜豆腐干5.五香豆腐干6.酱烤豆腐干搜迟7.豆腐干炖肉8.豆腐干拌黄瓜9.清炒豆腐干10.蒜泥豆腐干11.豆腐干烧鱼12.糖醋豆腐干13.豆腐干炒蘑菇14.豆腐干汤15.豆腐干蒸肉16.豆腐干煲17.鲜辣豆腐干18.煮豆腐干19.豆腐干烤肉20.麻辣豆腐干锅这些方法多样，制作起来相对简单，可以根据口味和偏好自猛喊由选择。豆腐干营养价值高，富含蛋白质和钙质，是一种健康的食品。
三、豆腐干怎么做好吃
豆腐干怎么做好吃
1、雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然并睁厅后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
2、芹菜炒豆腐干。
芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
3、腊肉炒豆腐干。
腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
4、韭菜炒豆腐干。
韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的.时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
5、卤豆腐干。
锅里放水，倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生姜片，想要吃辣一点可以现在就放入辣椒，将水煮开。如果有卤牛肉的汤汁就更好了，直接可以拿来用。豆腐干可切可不切，放入汤汁中，绝隐大火再次煮开后转小火，慢早哗慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。
四、干豆腐怎么做好吃
【尖椒干豆腐】 [原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉 [做法] ①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。 ②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。 ③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。 [特点] 出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。 [附记] 不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有逗枝熬好的肉汤当然更好。
椒酱肉----啖啖好滋味
材料：五香豆腐干3块，猪肉（切粒）250克，青椒1个，马蹄4个，磨豉酱1汤匙，糖1/2茶匙
调味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，生粉少许
做法：晌指孝
1.猪肉粒，以调味料腌30分钟，青椒去籽洗净与豆腐干同切粒。马蹄去皮洗净，切粒。
2.烧红锅，下油，爆香猪肉粒，下青椒粒、豆宴稿腐干粒及马蹄粒，加盖煮3分钟，加入磨豉酱及糖，兜匀炒透上碟。
袋袋平安----方便易做好意头
材料：豆腐泡15个，虾250克，鲮鱼肉250克
调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许
献汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉、清水适量
材料:五花肉块,干豆腐
酱油,盐,味素,香菜.
1、将五花肉块改成你需要的大小，放入炒锅内，别少许油，翻炒，约10分钟左右，放入酱油调色*（也可用糖调色）
2、将炒好的五花肉放入高压锅里，同时放入干豆腐，放入盐，味素，加盖闷15分钟左右（我用
20分钟，有点太烂乎了，不会特别香）
3、出锅，洒上香菜！
到此，以上就是小编对于豆腐干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐干怎么做好吃的4点解答对大家有用。
