怎样做黄花鱼好吃(大黄鱼的好吃家常做法步骤详解)
做法如下:1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。2、将到稍微斜侧,在鱼的两侧打上花刀。3、在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。4、再倒入料酒,同样给鱼进行按摩。5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大黄鱼怎么做好吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大黄鱼怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、怎样做黄花鱼好吃
年夜禅拿脊敏没饭红贺渗烧黄花鱼
做法如下:
1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。
2、陵闹答将到稍微斜侧,在鱼的尺慧两侧打上弯粗花刀。
3、在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。
4、再倒入料酒,同样给鱼进行按摩。
5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味,并更容易入味。
6、将葱切成葱花,姜切成姜丝,香菜切成末,红尖椒切成圈,放置一边备用。
7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。
8、锅中加入多一点的油,油热后,放入姜丝,葱花。
9、待有香味以后,将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅,避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。
我这么数仔禅做很好戚槐吃,煎烤黄薯尘花鱼
黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼
原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐搭宏7.5克。
做法:
1、将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀,用精盐腌渍。
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏让枝颂至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。
特点:鱼肉软绵,烂而不糜,汤汁醇厚。
黄花鱼的做法二:油煎黄花鱼
下酒的佳肴:煎黄花鱼
配料:10厘米左右长的小黄花鱼十条,花生油半碗,姜片、蒜沫、葱段。盐。
做法:
1、将黄花鱼去鳞、去鳃及内脏,洗净。用少许盐腌一下内外。半小时差不多了。2、半饭碗油烧热,加数片姜,少许蒜,葱段爆香后捞弃。3、锅中放入黄花鱼,以中火煎至呈金黄色即可。(撒些调味品亦可)不需任何沾料即可食坦郑用,鲜香无比。
二、大黄鱼的好吃家常做法步骤详解
黄鱼中有大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼的鳞小,小黄鱼的鳞大。你喜欢吃大黄鱼吗?好吃的大黄鱼菜肴应该要怎么做呢?下面,我来清备碧为你介绍大黄鱼家常好吃的做法。
大黄鱼的好吃做法:茄汁黄鱼
茄汁黄鱼食材准备
大黄鱼1条,胡萝卜1根,葱姜适量,湿淀粉适量,料酒,盐,番茄沙司,糖适量。
方法 步骤
1、将大黄鱼解冻沥干,葱切段放入锅中煸炒一下待用;
2、大黄鱼表面涂抹一层薄盐,放入油锅中煎熟,保持金黄;
3、胡萝卜煮软,切丁,加入煸炒过的葱姜段,加入番茄沙司;
4、然后加入少许料酒,淀粉,熬煮加糖,鱼放入盘中,淋上茄汁即可。
大滚燃黄鱼的好吃做法:清蒸黄鱼
清蒸黄鱼食材准备
大黄鱼1条,豆豉适量,红椒2汤匙,料酒,蒸鱼豉油,盐少许。
方法步骤
1、将鱼处理干净,背上划上斜刀,抹上腌20分答举钟;
2、豆豉切碎,取盘,将葱和姜片放在盘底,放上腌好的鱼;
3、然后铺上姜片,加入料酒,豆豉,剁椒;
4、锅中水烧开后,将鱼放入锅中,大火蒸8分钟;
5、取出后倒出汁水,然后加入蒸鱼豉油,撒些葱花即可。
大黄鱼的做法教程:醋椒黄鱼
醋椒黄鱼食材准备
大黄鱼1条,胡椒粒适量,白醋,大葱,生姜,红椒胡椒粉,味精,黄酒50克。
方法步骤
1、胡椒粒捣碎,葱切段,姜切片,红椒和葱姜切丝浸泡;
2、大黄鱼去鳞,腮和内脏后清洗干净,两面切花刀;
3、锅中油烧热,放入黄鱼煎至两面微黄,锅中底油放入胡椒碎;
4、下入葱段,姜片爆香,然后放入煎好的黄鱼,加入适量的水;
5、大火块煮15分钟,然后加入味精调匀,汤碗中加入胡椒粉,适量葱;
6、放入白醋,味精,黄色糖盛碗,汤汁过冷后倒入碗中,加入葱姜丝和红椒即可。
大黄鱼的好吃做法:干烧黄鱼
干烧黄鱼食材准备
大黄鱼600克,水发香菇5朵,五花肉100克,葱,蒜苗,黄酒适量,盐,豆瓣酱,豆豉,清水,白糖,生抽,醋,姜蒜末,白胡椒粉。
方法步骤
1、将黄鱼去鳞洗净打上花刀,加入腌制调味料腌20分钟;
2、鱼腌好后擦干,拍上少许干淀粉;
3、锅中倒油,7成热时下入黄鱼炸至两面金黄;
4、锅中底油,下入 葱姜蒜爆香,然后下入五花肉和香菇丁炒香;
5、出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油,加入清水调味;
6、开锅后下入炸好的黄鱼,小火炖煮20分钟,汤汁收干后撒入蒜苗即可。
大黄鱼做法相关 文章 :
1. 3种好吃的黄花鱼做法
2. 黄花鱼的做法6种
3. 黄花鱼的4种好吃做法
4. 好吃的黄花鱼做法2种
5. 黄花鱼的3种做法
到此,以上就是小编对于大黄鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于大黄鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。