如何做蛋包饭 简单易学的蛋包饭制作方法?（蛋包饭基本的操作步骤是什么?）

6. 把饭碗倒扣在锅里，小火加热至饭底微微焦黄即可。7. 把蛋包饭倒扣在盘子上，撒上葱花即可。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做蛋包饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么做蛋包饭的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 如何做蛋包饭 简单易学的蛋包饭制作方法?
2. 蛋包饭基本的操作步骤是什么?
3. 做蛋包饭的步骤
4. 怎么做出一份好吃的蛋包饭?

一、如何做蛋包饭 简单易学的蛋包饭制作方法?

做蛋包饭的方法如下：

材料：

- 米饭

- 鸡蛋

- 葱花

- 盐

- 酱油

- 油

步骤：

1. 把米饭放在碗里压成碗形，倒扣在盘子上备用。

2. 打两个鸡蛋，加入少量盐和酱油，搅拌均匀。

3. 热锅加油，倒如备入鸡蛋液，摊成薄饼状。

4. 把摊好的鸡蛋饼翻面，再煎几秒钟即可。

5. 把煎好的鸡蛋饼放到米饭上，用手轻轻压实。

6. 把饭碗倒扣在锅里，小火加热至饭底微微焦黄即可。

7. 把蛋包饭倒扣在盘子上，撒模李上葱花即可。

希望这个简单易渣码毁学的蛋包饭制作方法能够帮到你。

二、蛋包饭基本的操作步骤是什么?

先把米饭在电饭锅里边种滚橡树，然后炒锅里边倒袜备雀油，将打好的鸡蛋倒进去之后摊成饼，碗里边告早盛好米饭，将鸡蛋饼盖在上面。

现在很多小伙伴们都喜欢在一些社交平台上观看一些美食制作节目，在美食制制作节目中，我们也会认识到很多新鲜的菜品，比如蛋包饭，蛋包饭就是一类，既好玩又好吃的一种菜品。那么就会有一些小伙伴们就会疑问，这种菜品到底应该怎么做呢。下面小编就来带大家学习一下蛋包饭的具体步骤是什么样的呢？

一、蛋包饭的准备工塌宽作有哪些

首先我们要准备好制作蛋包饭的食材制作蛋包饭，我们可以选择色拉油，因为色拉油会比普通的菜籽油或者是猪油会制作的更加香一些。同时我们也需要准备一碗已经蒸熟过的米饭，也可以在米饭中加入一些蔬菜，这样我们可以得到一碗蔬菜饭。同时我们还需要准备必不可少的材料，就是鸡蛋，鸡蛋的数量也需要根据饭的多少来确定，这样我们在准备食材这一方面的工作就做好啦。

二，制作蛋包饭的具体步骤

首先第1步，那必然是起锅烧油，需要将色拉油倒入锅中并把锅烧热。那么第2步就是我们需要把鸡蛋提前打匀，并将鸡蛋倒入已经烧热的锅中，慢慢的倒入搅拌好的蛋液。同时在倒入蛋液的时候，我们要按照一个方向，一个时针，去不停的轻轻的搅拌，也可以用筷子慢慢的将蛋皮稍微的掀起一下，也可以测试它的熟练度，当大家看到蛋皮在半成熟的状态的时候，我们就要迅速的将其对折起来，同时我们也要将提前准备好的饭倒扣在盘中，并将已经制作好的蛋皮反扣在准备好了的米饭上。接下来的一步就是蛋包饭的灵魂，也是蛋包饭最具有仪式感的一幕，那伏衫闹就是用轻轻轻轻的用小刀在蛋皮上划一下，这样里面未成缺罩熟的蛋液就会流淌而出，这一幕就会令人食欲大增。有些网友会认为这样的鸡蛋就是没有味道，可以也可以在上面再淋上一些自己特制的酱料等等。

三、做蛋包饭的步骤

做法一

食材

材料：蛋1个，炒饭300克

共5张

美味的蛋包饭

调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙

制作步骤

1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。

2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。

3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

4.炒饭的做法

①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）

②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）

③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟

④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎[1][1]

做法二

食材

色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗

制作步骤

1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。

蛋包饭

2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。

3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。

4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮裂锋胡自然平铺于饭上。

做法三

食材

胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉

做法：

1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。

2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。

3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。

4.准备一碗米饭。

5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加基亮入火肆拦腿丁。

6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。

7.倒入米饭。

8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。

9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。

10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。

11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。

12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

四、怎么做出一份好吃的蛋包饭?

蛋包饭

材料：

米饭，

鸡蛋，

肉类或蔬菜（如火腿、香肠、蘑菇、洋葱、黄瓜等），

盐，

黑胡椒粉

，油

步骤：

1. 把米饭煮好并晾凉备用。

2. 将肉类或蔬菜切成小块状。
3. 在锅中加热少许油，加入肉类或蔬菜煸炒至熟。
4. 加入晾凉的米饭，用铲子把米饭和肉类或蔬菜混合均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 把炒好的米饭放到一边，用另一半空间煎鸡蛋。在平手姿底锅中加入适量的油，等油热后，将鸡蛋打入锅中，用铲子轻轻搅拌，让鸡蛋变成蛋液状。
6. 把炒好的米饭倒入蛋液中，用铲子把蛋液包清燃裹住米饭，然后将锅盖上，小火煎约3分钟。
7. 用锅铲把蛋包饭翻面，再煎约1-2分钟即可。

注意事项：

1. 米饭要足够答薯虚干燥，否则会影响蛋包饭的口感。

2. 煎鸡蛋时需要轻轻搅拌，避免煎成一整块。
3. 翻面时要小心，避免米饭和蛋液散开。
4. 蛋包饭的口感要求松软绵密，外层要金黄酥脆，里面要满满的米饭和鸡蛋的香气。
5. 做好的蛋包饭可以配以酱油或番茄酱，口感更加丰富。

这么美的蛋包饭，你也可以轻松做出！早餐有颜又有料，孩子抢着吃！美味蛋包饭，营养美味不减哦~水果营养又美味，但是天气一冷，很多人就对水果“敬而远之”，不过，有些水果做熟了吃，不但保护肠胃、更有营养，还有很多意想不到的保健功效！可以把水果也做成可爱的饭菜来吸引孩子进食，今天分享一道简单又好看的蛋包饭，相信无论大人还是小朋友都一定会喜欢。

小花茄汁蛋包饭

材料：胡萝卜适量，米饭1碗，鸡蛋3个，洋葱适量，豌豆适量，黄瓜1小段，火龙果三分之一，火腿肠1根，生抽适量，番茄沙司适量，淀粉1小勺。

做法：

2、取三个土鸡蛋，因为比较小，我用了三个，大的鸡蛋两个也可以，把蛋黄和蛋清分开。

3、把蛋黄打散，加一点清水和淀粉，不粘锅烧热，放油，先把蛋黄煎成蛋皮。保持小火，不要煎焦了。

4、把煎蛋黄皮取出，铺在平盘里，用小花模具按出小郑拆花的空，压出的小花蛋皮放一边备用。我怕模具把不粘锅涂层划坏，所以拿出锅压的。

5、蛋黄蛋皮铺回不粘锅里，把蛋清用小勺填满小花空里，煎熟。我把蛋清全倒进去了，锅没有放平，歪了一边，不过不影响，一会儿边还要装饰，可以盖住白边。

6、蛋清煎熟后，蛋黄一面朝下放盘子里备用。

7、锅里放油，下大葱煸出香味。

8、接着把不容易熟的胡萝卜丁和豌豆先炒一会儿，再放入其他蔬菜丁和火腿丁，翻炒。火龙果丁应该在炒完米饭后，最后再放，这样才不会炒碎了。

9、胡萝卜和豌豆炒熟后，下米饭翻炒。

10、加入生抽，炒匀，如果不放生抽，只放盐也可以。

11、最后加入番茄酱，翻炒均匀

12、把炒饭放在蛋皮的半边，炒饭没有包入全部，我炒的是两个人吃的量。

13、把蛋皮盖上炒饭，边缘压一压，再把之前压出的小花摆在边上。

14、然后用番茄酱在小花上点出花嫌好芯即可。我在盘子的另一边放了蓝莓、芒果和每日坚果。这个可以按个人口味来摆。

把炒饭像布袋一样装进蛋饼里，好吃又有趣。今天跟大家分享的这道蛋包饭，金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的炒饭，不仅颜值高， 口感丰富，关键是孩子非常喜欢吃。做蛋包饭时，可以随意搭配自己喜欢的食材，喜欢的朋友千万别错过。

到此，以上就是小编对于怎么做蛋包饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做蛋包饭的4点解答对大家有用。