用面包机怎么做面包 用面包机做面包方法步骤（面包机怎么做面包?）
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。2、面包机工作10分钟后，揉成面团。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用面包机做面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何用面包机做面包的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、用面包机怎么做面包 用面包机做面包方法步骤
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意笑脊酵母、盐和黄油现在不需要放入。
2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。
3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。
5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。
6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。
7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。
8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。
9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。
10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。
11、用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出碰前渗来的面包外皮过硬。
12、烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存悔前就可以了。
二、面包机怎么做面包?
先把面包机里的面包桶取出大磨，加入鸡蛋液，牛奶，淡奶油，糖和盐洞首，用筷子轻轻搅匀。然后放入淀粉和酵母，将面包桶放入面包机夹滚颤斗好。然后选择和面程序，然后加入黄油再次选择和面程序，和好面之后点击烘焙程序即可。
材料
主料：高筋面粉250g、低筋面粉250g、牛奶250ml、肉松150g、大号鸡蛋1个（剩一迹樱扮些蛋液刷表面）、酵母3g、黄油30g；
辅料：糖40g、盐3g
面包机做面包
- 1
材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
- 2
发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了姿灶哦！
- 3
将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
- 4
放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至颂携35度）
- 5
取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
- 6
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，放进去烤箱发酵了（调到40度）
- 7
发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
- 8
放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
将鸡蛋，牛奶，淡奶油倒入面包机内，用筷子搅拌均匀。加入面粉，酵母，蠢缓放入面包机中和带首面。静置40分钟，加入黄油，用擀面杖擀开。接着对折三折再次擀开，由上而下卷起面片，放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蠢档数蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分钟即可。
三、如何用面包机做面包的做法
先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
2
接下来倒入面粉和酵母。
3
将面包桶放进面包机卡好。
4
选择“和面”程序，20分钟，开始！
5
等差不多成团后，可以用橡皮刮刀或桐余刮板刮一下角落的残留，加快混合。
6
一次“和面”程序完成后，面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。
另外，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会
让面团湿黏影响面筋，所以建议开着盖子。
7
用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了。
8
扔进提前软化的黄油，再重复一次“和面”程序。
9
取出来检验一下，可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。
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将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发简伏酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）
11
发酵至插入食指取拦轮携出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份
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取一份，均匀擀开。
13
将擀开的皮折成三折。
14
转90度后再次均匀擀开。
15
由上而下紧密卷起。另外两份也重复以上步骤。
16
三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来）
17
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
18
选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。
到此，以上就是小编对于如何用面包机做面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何用面包机做面包的3点解答对大家有用。
