酸奶机制作酸奶的方法（酸奶机怎么做酸奶?酸奶机做酸奶步骤详解）

酸奶机制作酸奶的方法1 1、酸奶机的准备： 清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶机怎么做酸奶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶机怎么做酸奶的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 酸奶机制作酸奶的方法
2. 酸奶机怎么做酸奶?酸奶机做酸奶步骤详解

一、酸奶机制作酸奶的方法

酸奶机制作酸奶的方法

　　酸奶机制作酸奶的方法，酸奶是一种养生又氏早健康的饮品，营养丰富，容易吸收，大人小孩都喜欢喝，现在很多人都使用酸奶机自己在家制作酸奶，我们来看看酸奶机制作酸奶的方法吧！

　　酸奶机制作酸奶的方法1

　　 1、酸奶机的准备： 清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘，即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗注意：禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内。

　　 2、原材料的准备： 到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料注意：一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶，不是常温的酸性乳饮料，一定购买合格的没过期变质的原辅料。

　　 自酸奶详细步骤：

　　1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

　　2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

　　（第三步和第四步切记一定按照步骤来)

　　3、在容器里倒入少量的纯牛奶（温度43度C左右)，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

　　4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

　　5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

　　6、在本体内加入温水；

　　7、把酸奶机的上盖盖好；

　　8、插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书)；

　　9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时长不超过10小时)

　　 酸奶机制作酸奶注意事项

　　提醒大家，在使用酸奶机自制酸奶的时候一定要注意清洁卫生，而且不要让制作酸奶的容器掺杂任何油脂，这样会破坏酸奶的生成。在制作前牛奶用热水烫温，这样发酵起来才比较容易。特别注意由于多种因素的影响，酸奶的发酵时间稍有差异，如果发酵时间超过10小时还没有成功，就说明此次发酵失败，不能再食用了！

　　温馨提示：酸奶做好后，买上一个带密封圏的塑料罐，超市都有卖的，倒入密封罐至冰箱冷藏，这样不易坏掉。

　　酸奶机制作酸奶的`方法2

　　首先我的酸奶机只有冬季以及前后的季节里，才需要在内容器周围加40摄氏度左右的热水进行加强保温。

　　其次气候温度偏低时候所用时间要加长，这个我起先也掌握不好，后来学乖了，即使我的酸奶机是可以在14个小时内选择定时长短，但我一般都会把时间定得偏长一些。而现在炎热的夏季里，恐怕只要五六个小时就完全足够。

　　最后过程中，至肢纯于什么时候酸奶做好，正常温度下我只是在8-9个小时后去查看，把内容器一边稍微抬起倾斜，如果酸奶已经呈凝固状不会随着容器倾斜而流动，就算酸奶制作完成，放置时间越长，酸奶越酸。同样，气温低的时候查看时间延后点，气温高呢就提前些。

　　酸奶制作的时候最历核咐好不要加任何其他东西，比如糖，蜂蜜，水果等等你想加进去的东西。完完全全让它自己先发酵，等做成了“嫩豆腐”之后，要吃的时候再加不迟，否则很影响完成质量。我第一次做酸奶就自作主张先在牛奶里加了糖，但成果是酸奶没有成为“嫩豆腐”，只是感觉一片粘粘糊糊，连酸奶样都不像。

二、酸奶机怎么做酸奶?酸奶机做酸奶步骤详解

现在酸奶是普及率非常高的健康食品，而越来越多的朋友喜欢自己在家做酸奶，因此近几年酸奶机的销量也是一路高升。那么酸奶机档型差怎么做酸奶？下面我们将为大家带来酸奶机做酸奶步骤详解，希望能对大家有所帮助。
酸奶机怎么做酸奶？
酸奶机做酸奶步骤：
1、取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2、用开水对酸行皮奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
3、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
4、把酸奶机的上盖盖好，插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
5、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）；
6、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳。
酸奶机做酸奶注意事项：
1、发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过租段多，会影响其效果。
2、酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。
3、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。
4、发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。
5、保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
以上就是小编为您带来的酸奶机怎么做酸奶？酸奶机做酸奶步骤详解的全部内容。

到此，以上就是小编对于酸奶机怎么做酸奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶机怎么做酸奶的2点解答对大家有用。