蒲公英 怎么吃（蒲公英的吃法大全 蒲公英怎么吃）
蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。另外。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒲公英怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒲公英怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、蒲公英 怎么吃
蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正启团坦值采摘蒲公英的时间，可悄桐以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。
另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。
现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作或或用，长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用。
“蒲公英”是一种中药，具有清热解毒的功效。是可以直接食用的御信纤，我们在家就经常以其为食。吃法主要有镇仿三种：
1、凉拌
摘取坦乎新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净，再用开水烫一下，然后根据自己的口味放些调料就可以当作凉菜食用了。
2、做汤
折取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净，做汤时当作青菜放入即可。
3、沏茶
也可拿整株的蒲公英洗干净泡茶喝。
但是，不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。
新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将没侍洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲胡键一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。
拓展资料
新鲜蒲公英烹饪方法
方法1、用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英，盐，味精，油，鸡蛋、）
方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。）枯做吵
方法3、用蒲公英摊饼
二、蒲公英的吃法大全 蒲公英怎么吃
1、凉拌：蒲公英可凉拌，这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟码消，取出过凉水迟纤知，之后根据自己口味加调料进去就行。
2、蘸酱：摘取叶片清洗干净，竖耐放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。
3、泡茶：每年春季摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝，长期坚持会使身体更健康。
4、做汤：有些人还会用它来做汤，炖排骨或者是做蛋花汤都行。做法和平时的汤一样，蒲公英洗净剁碎加入就行。
三、蒲公英的食用方法
蒲公英是可以吃的，它的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火，下面花匠大叔介绍几种蒲公英食用方法。
一、生吃
蒲公英通常是用沸水焯1～2分钟，捞出用冷水冲一下，去除苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。
二、凉拌
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。
三、做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁枝数碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃！
四、炒煮
将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。
五、美容
将蒲公英放入锅里煎水，取净汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入绿豆，煮至绿豆开花，调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤，同时将余汤涂脸，30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上就会有明显的效果。
最后花匠大叔猛配首提醒大卖扮家：为了减少蒲公英的苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮2分钟左右，然后清水浸泡30分钟以上，将苦味浸出冲洗干净，再凉拌、炒食或蒸食。此外，蒲公英虽好，但不宜多吃，每人每天不宜超过50克鲜蒲公英。
四、蒲公英应该怎么吃
蒲红英的吃法有凉拌、蘸酱、做汤、摊鸡蛋、做馅、泡水等等。
蒲公英的吃法是多种多样的。首先蒲公英可以凉拌或者蘸酱吃，蒲公英采摘以后清洗干净，把蒲公英的茎叶拿去焯一下就可以进行凉拌或者直接蘸酱吃。其次蒲公英可以做成汤，洗干净以后烧开水把蒲公英投下去加入虾皮加入盐味精等，可以做成蒲公英汤。
蒲公英也可以摊鸡蛋，把蒲公英切成小细碎的丁，然后加上拿棚鸡蛋以后放入油可以拿来翻炒的。还可以把蒲公英焯水，剁碎，加调料制成馅料，可以包饺子、包子等。以及经蒲公英还可以泡水喝，采摘后的蒲公英把它风干以后，做成蒲公英茶。
蒲公英有哪些品种？
1、碱地蒲公英
叶倒卵状技外形或狭披针形，长约48cm，宽1.2~1.5cm，常较规则地倒向羽状深裂，裂片3~7对，先端山培裂片长就形，先端尖或钩，基部狭长，几无毛。总苞片3层，外层2面先端几无小角，内面1层长于外层的2倍。
2、东北蒲公英
叶长圆状倒技外形，长9~20cm，宽2~5cm，大头羽裂或现状深裂，裂片稍倒向，三角状或窄三角状，顶端裂片大，扁菱形或三角形，全，两面被疏柔毛。外层总苞片无或有不明显的小角，内层长于外层的2~2.5倍，无小角。
3、异苞蒲公英
叶柄基部略带紫红色，被蛛丝状毛；叶倒披针，长12~15cm，宽3~4cm，逗敏唯先端尖，基部狭长，边缘羽状深裂，裂片呈广或窄三角形，先端锐尖，全线或有疏齿俩面被蛛丝状白毛；老叶近光滑。总苞片3层，外层有小角，内层长于外层的1.5~2倍，稍有小角。
4、亚洲蒲公英
叶条形或狭披外形，长2.5~9cm，宽0.3~0.9cm，羽状浅裂至深裂，裂片稍倒向，三角状艘外形至条形，顶裂片较大，或形或狭朝形，无毛或疏被柔毛。外层总苞片有不明显的小角，内层长于外层的2~2.5倍，无明显的小角。
5、红梗蒲公英
叶柄短，红紫褐色；叶片长倒披外形或广倒被外形，长8~12cm，宽2.5~3cm，光瑞钝，基部狭窄，边缘具规则的羽状深裂，裂片三角状，全缘或有疏齿，表面有红色斑点，两面被蛛丝状毛。总苞片3层，内面1层长于外层的2.5倍，光瑞紫红色，有小角。以叶多、色绿，根长者为佳。
到此，以上就是小编对于蒲公英怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒲公英怎么吃的4点解答对大家有用。
