寿司的制作方法（寿司怎么做?）
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做寿司的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做寿司的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、寿司的制作方法
寿司的制作方法
寿司的制作方法，制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司最好的大米是越光米。而且寿司的制作方法也是很重要的呢，我和大家一起来看看寿司的制作方法。
寿司的制作方法1
原料：寿司紫菜、猕猴桃果脯、松花蛋肠、火腿肠、鸡蛋、香糯糯、大米、糖、醋、盐。做法步骤：
第1步、寿司紫菜4张，香糯米150克，大米150克，鸡蛋2个，猕猴桃果脯适量，火腿肠2根，松花蛋肠1根。
第2步、糯米150克，大米150克。
第3步、焖成饭，没有寿司醋，加了一点糖，加一点醋，再加一点盐搅拌一下。
第4步、鸡蛋摊成厚饼。
第5步、鸡蛋饼切条。
第6步、火腿肠切条。
第7步、猕猴桃去芯很软的。
第8步、松花蛋火腿肠切条。
第9步、准备好各种食材。
第10步、拿一张寿司紫菜，亮面朝下。
第11步、放一层米饭按实，再放上准备好的食材，从一边卷起。帘子不知那去了，就用手按着卷的'。
第12步、一共卷了4卷两种紫菜，刀要快才能切好。
第13步、看看怎么样。
第14步、家常寿司酸甜可口，简单易做。
寿司的制作方法2
原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。做法步骤：
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋卜正.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。
第5步型巧悔、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。
第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。
小贴士：
我在网上买的沙拉酱肉松有点少，准备明天再做一次在放带给父母吃。所以这次没有放。
寿司的制作方法3
原料：米饭、萝卜、黄瓜、金枪鱼、肉松、海苔、盐、糖、寿司醋。宽竖 做法步骤：
第1步、原料大合影
第2步、萝卜和黄瓜分别切成条
第3步、米饭趁热拌入少量盐和糖
第4步、冷却后加入寿司醋
第5步、寿司帘提前洗好晾干
第6步、铺上海苔和米饭
第7步、分别放上萝卜条，黄瓜条，肉松
第8步、用寿司帘紧紧的卷起来
第9步、同样的，放萝卜条，黄瓜条，金枪鱼
第10步、刀沾点水，切成小段
第11步、成品
二、寿司怎么做?
关键一：米饭湿度
做寿司用的米饭要比一般直接食用的白饭湿度低一点、干一点。以我用的米和电锅为例，平返蠢贺常煮饭是1杯米，内锅加1.2杯的水；可是煮寿司的饭1杯米，就只需要加1杯水。饭煮好电锅跳起来，焖个10分钟，用饭匙播散米的时候，就可以感觉到，米饭比较松散不沾粘。
关键二：寿司醋调制
米饭要变成寿司用的醋饭，所加的醋，需要经过调配的。一般1杯漏派米需要用到30-40毫升的寿司醋（或是白醋、水果醋），量看起来比想象得多一点。此外还需要加入15克的糖和3克的盐，比例调配好之后，开小火，边煮边搅拌，让糖和盐完全溶解于醋中，煮好的寿司醋，会有一点粘。放凉后，拌入准备好的饭中，拌好之后醋饭会比刚煮好更加闪亮。
关键三：海苔的正反面
粗枝大叶惯了，拿了海苔就直接用。好友G特别提醒，仔细观察一下，其实海苔片有一面较粗、一面较细，要粗的一面向上，才抓得住饭。
关键四：蔬菜要去味
胡萝卜切所需要的大小以后档指，放入水煮到软，会比较甜、比较顺口；小黄瓜有切成所需要的大小，有过热水烫一下去生味。
关键五：水是好帮手
推饭的时候，饭匙和手指略微沾水，就不会沾粘，和成一团了！同样的，要切做好的寿司卷的刀，一样沾过水，会切得比较漂亮。
行家一出手，便知有没有；经过好友G的指导，果然光是那的醋饭，就非常好吃，羽宝等不及我慢慢卷寿司，直接抓了海苔包着饭握成一团就吃了。而我也终于可以把饭铺平在海苔上了，而且可以压得很札实呢。今天的寿司卷终于成功了，很美味喔！
三、寿司该怎么做?
准备材料：米饭、寿司皮、寿司醋、鸡蛋、芦笋、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、肉松、沙拉酱
1、芦笋去掉尖，留梗，焯水脊隐迟、过凉水然后捞出。
2、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够樱李发挥出来。
3、两个鸡蛋打携态散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
4、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
5、鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。
6、火腿肠切条。
7、黄瓜切细条。
8、米饭搅拌开，调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了、放凉备用。
9、准备卷帘和寿司皮摆放好。
10、铺上米饭沙拉酱跟配菜。
11、用力卷紧实点。
12、切成自己喜欢的大小。
寿司一般的做法可以从视频上学习，但是想做的专业就得去烹饪学校了
先煮一锅米饭，加入寿司醋拌匀，同时把胡萝卜下水焯一下，煎两个鸡蛋皮圆档，然后把香肠切条，黄瓜洗净切条，鸡蛋皮切条，将海苔放在卷帘上，取米饭压平在海苔上，上端留出2公分空白，接着将黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡蛋铺在米饭上，撒上肉松，挤上沙拉，握牢寿司卷帘并将寿司卷压紧，用手将寿司压成方或圆状销灶，切开六至八段即亏腔扮可。
到此，以上就是小编对于怎么做寿司的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做寿司的3点解答对大家有用。
