茭白怎么做好吃又简单 茭白的做法大全（茭白怎么做好吃）
1 茭白怎么做好吃又简单 茭白烧香菇 原料：茭白350克，鲜香菇50克，料酒、白糖、精盐、味精、淀粉适量。做法：茭白除皮洗净，切成滚刀块。香菇洗净切片，淀粉放碗内加水调成湿淀粉。炒锅注油烧热至六成热。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茭白怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茭白怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、茭白怎么做好吃又简单 茭白的做法大全
1
茭白怎么做好吃又简单
茭白烧香菇
原料：茭白350克，鲜香菇50克，料酒、白糖、精盐、味精、淀粉适量。做法：茭白除皮洗净，切成滚刀块。香菇洗净切片，淀粉放碗内加水调成湿淀粉。炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油。炒锅留底油烧热，下入姜末煸炒，放入茭白、香菇、料酒、白糖烧开；小火煨片刻，加精盐，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
功效：具有降血脂、血压及胆固醇的功效。
酱淋茭白
原料：茭白500克，芝麻酱、酱油、麻油、白糖、醋适量。做法：将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。
功效：具有清热去火的功效。
油焖茭白
原料：茭白200克，酱油、精盐、白糖、味精适量。做法：将茭白切成长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧2分钟，淋上香油即可出锅。
功效：具有凳毕清热通便的功效。
葱油茭白
原料：茭白500克，小葱、鲜姜、白胡椒粉、香油、精盐、味精各适量。做法：将茭白去皮，洗净切丝，放入沸水中焯一下捞出控净水分。将大葱、鲜姜洗净切丝，放入小碗中，再撒上白胡椒粉，然后将烧至八成热的香油倒在葱、姜丝上。过片刻再放入精盐、味精和少许水搅匀，倒入茭白丝哗粗巧拌匀即成。
功效：具有健脾开胃，增进食欲的功效。
茭白炒肉丝
原料：茭白500克，猪肉200克，鸡蛋半个，花生油、酱油、精盐、味精、料酒、水淀粉、葱、姜适量。做法：将猪肉顺切成片，再顺丝切成丝，用鸡蛋、水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。
功效：具有补虚健体的功效。
2
茭白乱键有什么营养价值
茭白是我国特产的蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白营养价值较高，尤其含有较多的草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪等。经常食用茭白，可以清暑解烦、清热通便，还可以解除酒毒。3
茭白的饮食宜忌
大多数人都可以食用茭白，但是不适宜脾虚胃寒、腹泻者、阳痿、遗精者，及肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者食用。食用茭白时，应避免与蜂蜜同食。4
茭白的选购储存
1、选购茭白时，应该选择体形均匀，嫩茎肥大，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心的优质茭白。2、储存茭白时，最好将带茭皮的茭白放入保鲜袋中，置于冰箱冷藏，即可保存1～2周。
二、茭白怎么做好吃
茭白好吃的做法如下：
需要材料：茭白50g、鸡蛋液30g、青红椒20g、生抽15g、蚝油15g。
1、油焖茭白。烹饪友羡简单，味道纯正。
2、茭白肉丝。烹饪简单，味道鲜美。
3、茭白香菇肉丝。烹饪简单，香味浓郁。
4、茭白烧肉。烹饪简单，色香味饥蔽俱全。
5、茭白炒豆好肢拍。烹饪简单，色泽搭配较好。
6、茭白青椒。烹饪简单，色泽搭配较好。口味佳。
三、茭白怎么炒的好吃
茭白怎么做好吃，试试三种做法
做法一：茭白炒肉丝
第一步，备旁镇好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。
第二步，将茭白处理后姿袭切丝，猪肉切丝，加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。
第三步，锅中加油将猪肉滑炒出锅，将茭白下锅翻炒，加料酒、酱油、白糖和味精。
第四步，将猪肉下锅翻炒，用湿淀粉勾芡后即可。
做法二：油焖茭白
第一步，备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。
第二步，将茭白直接处理后洗好切条了，备好锅加油烧热。
第三步，将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅，留少量油，将茭白下锅翻炒。
第四步，加酱油、白糖、盐、味精调味了，加点水烧煮了，加麻油后即可。
做法三：虾仁炒茭白
第一步，备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。
第二步，将茭白处理后洗好切片，将大蒜切片，红萝卜直接削皮洗好切片。
第三步，将大虾直接去壳去虾线洗好了，备好锅加油烧热，将大蒜爆香了。
第四步，将虾仁下锅翻炒，出锅后加胡萝卜翻炒，将茭白下锅翻炒，加点热水焖煮。
第五步，将大虾下迹启兄锅了，加米酒和盐调味了，翻炒后出锅。
家常菜——炒茭白
1.
茭白去皮比较麻烦,我拆顷喜欢在中间切一刀,这样掰开皮就可以了,很迅速
2.
蒜2瓣,小米椒1根(喜欢吃辣的可以根据自己口味添加),腊肉切好(没腊肉可以换成其他肉类也一样),葱切好备用
3.
切好的明卖茭白
4.
爆香蒜片之后放入腊肉翻炒.(因为做菜放蒜爆香,能使菜的味道更加清旅槐陆香增
到此，以上就是小编对于茭白怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茭白怎么做好吃的3点解答对大家有用。
