菜心怎么做好吃?（心菜怎么做好吃）
1、清炒菜心 能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。然后。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜心怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、菜心怎么做好吃?
白灼菜心
白灼菜心，这种菜心做法能在桥桥腔最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。
需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。接着消或把生抽、盐加清水一起调成汁。
在锅里装一些清水，加油加盐，把水烧开。把菜心的根放进开水里，等到菜心的根变成比较深的绿色敏衫时，再把菜心全都倒进水里面开始白灼，大约一分钟左右就可以起锅装盘。
把之前调好的汁放进锅中煮开，再倒进剁碎的蒜头煮开。把煮好的汤汁淋在煮好的菜心上面，这道菜就完成了。
干炒菜心
干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。
先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。把锅烧热，倒进适量的油，倒进辣椒花椒炒香，加入肉末翻炒，最后把菜心倒进锅中，用大火快速的翻炒，可以加入适量的盐调味，最后便可起锅装盘。
菜心的功效和作用
菜心可以这告迹配袜指州亮样做
做上汤枸杞菜心、牛肉炒菜心好吃。
1、上汤枸杞菜心
准备好菜心、油、盐、枸杞、大蒜、蚝油。
菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用。锅中倒入适量开水然后把菜心倒入。水中加一勺盐和适量油。用筷子翻拌均匀至菜心熟透。煮熟的菜心捞出摆放在盆内。稿此锅中热油爆香蒜米。加入适量旦敬迟之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香。加入少许开水。加入适量蚝油，中小火煮开，用铲子不停搅拌。加入少许盐。把煮开的汁倒在菜心上面即可。
因为这菜心比较嫩，所以用水煮的时候，要不停翻拌，很容易熟的。 因为加了蚝油，所以盐的量要少放点。
2、牛肉炒菜心
准备好熟牛肉、熟牛肉、油、盐、姜、蒜、生抽。
菜心处理干净后切成适量大小的段；熟牛腱切成片备用，热油锅，下姜蒜以及模李牛肉片炒香，倒入菜心一起炒匀，菜心软身时即可加入一点生抽调味；再加一点盐调味炒匀即可。
二、心菜怎么做好吃
现在很多人因为生活条件开始变好，所以大家在吃菜的时候更多的会购买菜心，菜心非常嫩滑，而且非常清口，有一种香甜的感觉在里面，口感非常棒，菜心想要做的好吃又美味，可以学习一下广式的做法，这样做出的菜心口感是一级棒。
蒜蓉炒菜心
材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水缺洞败浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
蚝油香菇菜心
材料
香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切颤念末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许伏颤油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
芥菜心腊肠饭
材料
腊肠4条米3杯水3杯洋葱1／2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙
做法
爆香洋葱
腊肠切薄片放入米锅中
煮熟（约20分钟）
生抽酱油拌匀，撒上芥菜心，再让酱油闷入味
拌匀
三、怎样做菜心好吃
放猪油炒，少量油，再爆炒。
白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味并做独特，营养行蔽丛丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。
做法一
食材准备
原料：广东菜心、红椒1～2个（装饰用）、葱。
调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、
白灼菜心
白灼菜心
盐少量、鸡精。
制作步骤
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
做法二
食材准备
广东菜心300克、蒜头2-3瓣、蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。
制作步骤
1、广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一
白灼菜心
白灼菜心
起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；
2、先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟档樱盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
四、菜心怎么做好吃
菜心做清炒菜心好吃，步骤如下：
材料/工具：菜心、大蒜、葱、姜食用盐、小葱、蚝油、鸡粉、食用盐。
1、准备几粒大蒜拍扁，把它剁成蒜末，锅闭盯中加入水，烧开仿纯后把洗干净的菜心放入锅中。
2、备态咐菜心焯水之后捞出，放入盆中备用。
3、锅烧热之后加入食用油，放入葱姜蒜爆香，接着再加入菜心。
4、翻炒几下加入蚝油、鸡粉、加入食用盐，快速翻拌均匀。
5、然后可以出锅了。
到此，以上就是小编对于菜心怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜心怎么做好吃的4点解答对大家有用。
