荞麦面的最佳吃法（荞麦面如何吃）
荞麦面的最佳吃法有：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面。一、肉末炸酱荞麦面 食材准备：黄瓜，荞麦面，小米辣，鸡胸肉，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，白糖等。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦面怎么吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荞麦面怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、荞麦面的最佳吃法
荞麦面的最佳吃法有：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面。
一、肉末炸酱荞麦面
食材准备：黄瓜，荞麦面，小米辣，鸡胸肉，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，白糖等。
步骤一：黄瓜洗净之后切丝，鸡胸肉切碎，小米辣洗净之后切段，备用。
步骤二：碗中加两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺白糖、搅拌均匀。
步骤三：锅中烧油，下入鸡胸肉末炒至变色，倒入调好的料汁，放入小米辣碎，咕嘟入味即可。浇在煮好的荞麦面上，撒上点黄瓜丝，搅拌均匀即可。
二、酸汤荞麦面
食材准备：青菜，火腿，大蒜，小葱，香菜，小米辣，热油，辣椒油，生抽，陈醋，蚝油，白糖，荞麦面等。
步骤一：青菜洗净，火腿切片，小葱切葱花，香菜切碎，大蒜切蒜末，小米辣切圈，备用。
步骤二：碗中加入蒜末、小米辣、葱花、芝麻、一勺热油，再加入两勺陈醋、两勺生抽、一勺辣椒油、半勺蚝油、一点白糖，搅拌均匀。
步骤三：锅中烧水，下入荞麦面和青菜煮熟。煮面的时间我们来煎个荷包蛋，再把火腿片也下锅煎一下，会很香。煮好的荞麦面捞入碗中，再加入荷包蛋和火腿片、青菜，即可开吃。酸辣甜爽，面条劲道，非常开胃下饭。
三、柠檬鸡丝荞麦面
食材准备：荞麦面，鸡胸肉，葱段，姜丝，小米辣，大蒜旦历掘，黄瓜，香菜，柠檬，辣椒粉，生抽，陈醋，香油等。
步骤一：鸡胸肉下锅煮熟，水要没过鸡胸肉，再加入葱段、姜丝、料酒，煮十分钟熟透即可，煮熟的鸡胸肉再撕成细丝。小米辣切碎，大蒜切蒜末，黄瓜洗净切丝，香菜切碎，柠檬片去籽，备用。
步骤二：碗中加入小米辣、蒜末、烂让两勺陈醋、一勺辣椒粉、两勺生抽、少许香油，搅拌均匀。
步骤三：把荞麦面煮后捞入到碗中，再加入鸡肉丝、黄瓜丝、柠檬片、香菜末、料汁，搅拌均匀即可。适合天气热又不想吃饭的时候吃，开胃又解腻。
四、荷包蛋焖荞麦面
食材准备：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，鸡蛋，蒜末，小米辣，荞麦面等。
步骤一：碗中加入两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点白糖、盐、鸡精、少许清水，搅拌均匀，备用。
步骤二：锅中烧油，鸡蛋直接打入锅中，煎两个荷包蛋，煎至两面金黄盛出。
步骤三：锅中留底油，下入蒜末、小米辣炒香，再倒入调好的料汁和一小碗清水，把荞麦面铺在锅中，放上荷包蛋，盖盖焖煮一会儿，收完汁即可。
五、凉拌荞麦面
食材准备：青菜，胡萝卜，大蒜，小米辣，香菜，鸡蛋，芝麻，生抽，盐，陈醋等。
步骤一：一把青菜洗净，胡萝卜切丝，大蒜切蒜末，小米辣切碎，香菜切碎，备用。
步骤二：将鸡蛋打成均匀的蛋液，倒入平底锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成蛋丝。
步骤三：碗中加入蒜末、香菜碎、小米辣、芝麻、两勺生抽、少许盐、两勺陈醋，搅拌均匀。
步骤四：荞麦面下锅煮熟模核，煮熟后捞入碗中，再把胡萝卜丝、青菜下锅焯水，炒熟后捞出放入碗中，鸡蛋丝也放入碗中，倒入料汁，搅拌均匀即可。
二、荞麦面如何吃
可以加工成荞麦饸饹、荞麦凉粉和荞麦煎饼。扰雀御
1、荞麦饸饹
面团放缓岩入工具，轧成饸饹放入锅中煮熟，然后捞出放上自己喜欢的调料即可食用。
2、荞面凉粉
准备荞面粉，锅内水烧开，把荞面粉撒入锅内的开水里。撒入面粉的同时，要用筷子快速的顺着一个方向，不停的搅动面糊。搅动面糊的目地是让生面粉散开，不让生面粉结成面疙瘩，大火搅到面团内没有生面粉，没有面粉疙瘩时，再转中火搅到面团起泡就可以了。再把搅好的面团盖上锅盖，调小火焖上10分钟。把荞面团，用汤勺舀到一个平容器里，摊平，晾凉后，把荞面团倒扣在案板上，用刀切成喜欢的长条状，然后在配上拌菜和调料就可以食用了。
3、荞面煎饼
准备荞面100克，鸡蛋1个，花岁前生油、泡打粉、精盐适量。
做法：（1）将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；（2）在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。
三、荞麦面吃法
荞麦面吃法
1、番茄浓汤肥牛面
食材：番茄1个，洋葱半个，肥牛100克，荞麦面1把，番茄酱1大勺
做法：
1洋葱切丁，番茄去皮后切丁备用；
2锅中烧水，肥牛冷水下锅煮熟，撇去浮沫捞出备用；
3起锅烧油，油热后下入洋葱丁炒香，然后倒入切好的番茄炒出番茄汁；
4然后加入1大勺番茄酱炒香，再加入清水大火煮开，加入酱油、食盐调味；
5下入荞麦面煮熟，撒点鸡精和小葱花就可以享用啦。
这样做的荞麦面非常适合减肥健身的宝宝们哦，膳食纤维非常丰富，而且热量不会超标，重要的是番茄浓汤加上肥牛的美味，简直好吃到爆。
2、酱汁荷包蛋焖面
食材：鸡蛋1个，生抽、蚝油、醋适量，大蒜小米辣适量，荞麦面1把
做法：
1先调一个灵魂酱汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀备用；
2大蒜和小米辣切碎备用；
3起锅烧油，油热后先煎一个荷包蛋，不用煎得太熟，只要微微定型就可以盛出了；
4锅中留底油，然后放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入灵魂酱汁后，再加入适量清水大火煮开；
5将煎好的荷包蛋和荞麦面一同放入锅中，盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦。
这样做的荞麦面也是非常有营养的，而且超级香，关键是不用过多的食材，家里有的基本调料就可以做出来一碗香喷喷的荞麦面，再搭配上荷包蛋，营养丰富味道好哦。
3、鸡丝凉拌面
食材：鸡胸肉1小块，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽适量，荞麦面1把
做法：
1锅中烧水，鸡胸肉冷水下锅煮熟，捞出过凉水后，撕成细丝备用；
2准备半根黄瓜和胡萝卜，用擦丝用具擦出细丝，绿豆芽放入沸水中焯一下水备用；
3准备一个大碗，碗中加入大蒜末、小米辣末、生抽2勺、醋2勺、糖适量、鸡精适量、香油适量，搅拌一下备用；
4锅中烧水，水开后下入荞麦面，一般哪升煮5分钟左右就可以了，煮得时间太长容易失去荞麦面的劲李洞老道，然后捞出过凉水；
5将荞麦面捞出沥干水分后，放入盛有料汁的大碗中，搅拌均匀就可以享用啦。
这样做出来的荞麦面既有营养而且又颤掘不用担心长胖，因为鸡胸肉是脂肪含量比较低的肉类之一，很多减肥的人馋肉了都会选择用鸡胸肉解馋，而且黄瓜和胡萝卜的加入，也让这款面条无论是从颜值上还是味道上都提升了不少。
到此，以上就是小编对于荞麦面怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦面怎么吃的3点解答对大家有用。
